CARA MUDAH MENGENDALIKAN KOLESTEROL

 PENDAHULUAN

Oleh : Arihta Pandia, S. Si, Apt

            Mengendalikan kolesterol harus dicermati bahwa penggunaan bahan-bahan alami ini sebaiknya tidak bersamaan dengan obat-obat medis yang diresepkan oleh dokter karena dikhawatirkan khasiatnya saling meningkatkan (efek potensiasi) atau ada efek samping lainnya akibat interaksi medis dengan obat alami.

            Akhir-akhir ini semakin banyak orang yang sadar akan pentingnya menjaga kolesterol dalam darah. Memang, pengendalian ini sangat penting guna menurunkan angka penderita yang diakibatkan oleh penyakit jantung dan pembuluh darah. Penyakit ini bisa menyerang siapa saja terutama bagi mereka yang telah berusia di atas 50 tahun.

            Pada usia ini jantung bekerja lebiih berat akibat tekanan pada pembuluh darah tepi, dan peningkatan tersebut paling sering disebabkan oleh penumpukan plak kolesterol pada pembuluh darah perifer (plak). Kolesterol yang beredar di dalam sirkulasi darah manusia berasal dari dua sumber utama yakni dari makanan yang dikonsumsi dan dari pembentukan oleh hati. Kolesterol yang berasal dari makanan terutama terdapat pada daging, unggas, ikan dan produk olahan susu. Makanan lain yang sangat tinggi kandungan kolesterolnya adalah jeroan, sedangkan makanan dari tumbuhan justru tidak mengandung kolesterol sama sekali.

Jenis- jenis Kolesterol

            Para ahli mengelompokkan kolesterol menjadi dua jenis yakni Low Density Lipoprotein (LDL) dan High Density Lipoprotein (HDL). LDL sering disebut kolesterol jahat karena tingginya kadar LDL akan  berpotensi membentuk plak yang sering menempel pada dinding pembuluh darah aliran darah menyempit. Karena pembuluh darah sudah mengalami penyempitan dan pengerasan oleh plak kolesterol maka bekuan darah ini mudah menyumbat pembuluh darah secara total sehingga menimbulkan penyakit atherosclerosis. Penyakit atherosclerosis ini bisa terjadi pada pembuluh darah di otak, jantung, ginjal dan organ vital lainnya. Jika atherosclerosis terjadi pada pembuluh darah yang menuju ke otak (arteri karoid) maka bisa mengakibatkan terjadinya stroke. Dan jika terjadi pada pembuluh darah yang menuju ke jantung (arteri koronaria) maka akan mengakibatkan serangan jantung.

           

Mengontrol Kadar Kolesterol

            Sangat penting untuk mengetahui apakah kadar kolesterol dalam darah kita normal atau tidak. Sebagian besar hiperkolesterol tidak menimbulkan tanda atau gejala. Kadar kolesterol yang tinggi menyebabkan aliran darah menjadi kental dan jumlah oksigen berkurang sehingga gejala yang timbul adalah gejala kurang oksigen seperti sakit kepala dan pegal-pegal. Namun, banyak penderita melaporkan bahwa penyakit yang dideritanya tidak menimbulkan gejala. Oleh karena itu, dianjurkan melakukan chek up minimal satu tahun sekali. Pemeriksaan ini bertujuan untuk mengetahui hiperkolesterol sedini mungkin sehingga dapat mencegah penyakit yang diakibatkannya. Berikut ini beberapa strategi melakukan pengendalian kadar kolesterol di dalam darah agar tetap dalam batasan normal.

Diet rendah lemak

Terdapat tiga jenis lemak, yakni lemak jenuh (saturated) yang terdapat pada makanan seperti kuning telur, jeroan dan otak sapi; lemak tidak jenuh dengan rantai tunggal (monounsaturated).