H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Rabu, 24 Mei 2023

Renungan Tetap Di Jalur

  


TETAP DI JALUR

2 Korintus 1:3-11 , 24 Mei 2023

 

 

    Pemandangan dari puncak gunung itu sungguh mengagumkan. Tetapi pikiranku tertuju pada tulisan yang berbunyi, “Tetaplah di jalur - kehidupan di puncak sangat rentan”. Aku menunduk untuk melihat lebih dekat tumbuh-tumbuhan di dekat tempatku berpijak. Tanda itu benar sekali ! Diatas sana hampir tidak tampak kehidupan dan kebanyakan tumbuhan berwarna cokelat dan kering. Sangat kontras dengan lembah subur yang kulalui dalam perjalanan menuju puncak.

    Kemudian, aku kembali tersentak oleh pesan itu. Pesan tersebut bukan saja mengena dengan pertumbuhan fisik di atas gunung, melainkan juga dengan hati kita. Kita berjuang untuk mencapai puncak kedewasaan rohani, tetapi kita tidak mungkin terus menerus berada disana. Banyak dari hari-hari kita yang kita habiskan untuk menjalani lembah-lembah kehidupan. Dan justru disitu kita mengalami pertumbuhan pesat. Dengan bersandar kepada Kristus dan firmanNya, kita menerima penghiburan saat mengalami pergumulan, sehingga kita menjadi sumber pengharapan dan kekuatan bagi orang lain.

 

Doa : Allah yang selalu menyertai, terima kasih untuk pelajaran-pelajaran indah yang Kauberikan saat kami berjalan menembus kesulitan hidup. Amin

 

Pokok Pikiran : Allah memakai “lembah kekelaman” dalam hidup kita untuk menguatkan iman kita, sehingga kita dapat menolong orang lain melalui masa-masa sulit.

 

Doa Syafaat : Mereka yang membutuhkan penguatan dan pengharapan

 

“Terpujilah Allah... yang menghibur kami dalam segala penderitaan kami, sehingga kami sanggup menghibur mereka yang berada dalam bermacam-macam penderitaan dengan penghiburan yang kami terima sendiri dari Allah 2 Kor 1:3-4”











Masakan Sambal Goreng Kentang

  

SAMBAL GORENG KENTANG

bahan :
2 buah kentang besar
4 cabe merah
3 bawang putih
3 bawang merah
1 kemiri sangrai (bisa diskip)
pete
gula pasir
garam secukupnya


cara :
  1.  kupas kentang lalu potong dadu, goreng kentang hingga lunak, angkat sisihkan
  2.  ulek bamer, baput cabe atau diblender. kemiri bisa diskip karna kalo pake kemiri warna bumbu menjadi pucat
  3.  tumis bumbu hingga harum, saya ndak pake sereh ya moms mau pake juga bisa nanti lebih harum.
  4. masukkan kentamg yang telah digoreng tadi dan pete.
  5.  tambah gula dan garam hingga rasanya pas
  6. aduk hingga rata, angat sajikan dengan lauk lainnya...

Selamat Mencoba 



Sambal Kentang


Resep Membuat Bola Bola Kentang

 

Bola Bola Kentang


@nuni_rosba
Bahan :
  • 1 kg Kentang, kupas, cuci, potong2 kotak, goreng sampai matang berkulit.
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 1 ruas jari lengkuas geprek
  • 4 helai daun jeruk
  • Secukupnya petai
  • 3 cabe merah besar dibuang bijinya lalu iris memanjang
  • 1 sdm air asam jawa
  • 150 ml santan ( 65 ml santan instan ditambah air )
  • Garam, kaldu bubuk, sedikit gula.

Bola2 daging :
400 gr daging giling
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam
1 sdt Lada
1 putih telur
2 sdm tapioka

Cara Mengerjakan : 

  1. Campur semuanya & aduk merata.
  2. Panaskan air di panci tidak sampai mendidih. Lalu matikan api kompor. Bulat2kan daging & masukkan ke panci. Nyalakan kembali api kompor & masak sampai bola daging mengapung. Angkat, tiriskan.
  3. Panaskan secukupnya minyak di wajan, goreng bola2 daging sebentar saja sampai bola2 daging berkulit. Angkat, sisihkan

Bumbu halus :
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih kating
15 buah cabe keriting
Boleh tambah rawit jika suka
4 butir kemiri
Sedikit saja kunyit

Cara Mengerjakan :
  1. Panaskan kembali minyak bekas goreng daging, masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. 
  2. Aduk2 lalu tambahkan cabe iris. Masak sampai wangi. Masukkan santan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, air asam jawa. 
  3. Setelah mendidih masukkan bola daging & petai. Masak sampai bumbu meresap & santan menyusut. 
  4. Terakhir masukkan kentang, aduk merata & teruskan memasak sampai matang sempurna. 



Bola Bola Kentang


Tips Kue Kacang

  

KUE KACANG


Bahan :

250gr selai kacang

500gr tepung tetigu protein sedang

130-150gr gula halus

200ml minyak

2sdm susu bubuk


Olesan :

2butir kuning telur kocok lepas + 1sdt madu

.

Taburan atas :

Kacang cincang atau wijen

.

Cara Membuat :

- Dalam wadah campurkan selai kacang, gula halus, susu bubuk dan minyak aduk sampai semua tercampur rata (sy menggunakan mixer speed paling rendah)

- Kemudian masukan tepung sambil diayak sedikit demi sedikit aduk lagi sampai adonan bisa di pulung.

- Gilas adonan kemudian cetak.

- Tata diatas loyang yg sudah dialasi baking paper, tutorialcakeandcook olesi atasnya dengan olesan telur kemudian taburi dengan kacang cincang atau wijen

- Panggang di oven dengan suhu 160°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing sampai kecoklatan.

- Angkat, kalo sudah dingin masukan ke dalam toples. ⁣⁣⁣⁣

#cemilan #kue #resepkuekering #resepmudah



Kue Kacang


Bahan Membuat Nasi Liwet

  

NASI LIWET


Oleh @isnasutanto .

Bahan :

3 cup beras

8 buah cabe rawit

Pete, optional

Teri goreng

Air secukupnya, saya sampai batas 3ruas jari

Minyak untuk menumis


Bumbu:

8 buah bawang merah iris

5 siung bawang putih

2 lmbr daun salam

1 lmbr daun pandan, ikat

1 btg sereh, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

penyedap rasa secukupnya

1-2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk


Cara Mengerjakan :

Cuci beras hingga bersih, masukan ke dalam panci kastrol.

Tumis bumbu hingga harum, masukkan dalam panci, tambahkan air hingga tiga ruas. Aduk rata. Masak dengan api keci kurang lebih 30 menit, hingga airnya sat. Tata ikan teri, cabe rawit dan pete. Tutup, biarkan sampai nasi benar-benar tanak.



Nasi Liwet


Olahan Bolu Gulung

  

BOLU GULUNG TOPING NANAS


Bahan

6kuning telur

1putih telur

50gr butter cairkan

50gr gula halus

40gr tepung terigu

20gr susu bubuk


Caranya

mixer telur,gula halus selama 15 menit, masukkan terigu mixer sampai rata kemudian butter yg sdh dicairkan aduk dgn spatula

tuangkan kdlm loyang 20x20 yg sdh diolesin mentega dan dialasin kertas baking panggang slm 15menit suhu 180° api atas bawah sesuai oven masing²

setelah mateng angkat kemudian olesin dgn toping nanas gulungkan

@semua orang



Bolu Gulung


Cara Membuat Kue Bandros

  

 

KUE BANDROS BANDUNG

Bahan:
400 gr kelapa parut
250 gr tepung beras
600 ml air (resep asli santan)
Secukupnya garam

Langkah:
1. Campur kelapa parut dan tepung beras, lalu tambahkan air dan garam.. Aduk rata..
2. Panaskan cetakan. Olesi cetakan dgn margarin.. Lalu tuang adonan ke cetakan.... Tutup.. Tunggu sampai permukaan kering.. Angkat.. Taburi gula pasir sajikan hangat² 



Kue Bandros



Tips Dadar Gulung Polkadot



 Dadar Gulung Polka


Bahan unti kelapa
 1/2 buah kelapa agak muda ( parut)
 150 gram gula merah
 2 sdm gula pasir
 1/2 sdt garam
 2 lembar daun pandan
 50 ml air

Bahan dadaran :
 500 gram terigu
 1 sdm tapioka
 1 bungkus santan kara ( 65 ml)
 1/2 sdt garam
 1 butir telur
 1 sdm margarin/ 2 sdm minyak sayur
 700 ml air ( kurang lebih yaa jangn
Kekentalan / keenceran)
 pewarna makanan, merah, hijau, kuning,
Ungu

Cara buat
  1.  campur semua bahan unti kelapa masak Sampai agak kering angkat sisikan
  2.  campur semua bahan dadaran kecuali Pewarna yaa...
  3. Saya blender jadi satu sampai halus lalu
  4. Saring cek kekentalan yang kita inginkan
  5. Jangan kental jangan cair sedang aja ,  ambil sedikit2 adonan beri pewarna
  6.  lalu panaskan teplon api sedang lalu
  7. Angkat teplonnya bikin motip menggunakan
  8. Sendok teteskan masing2 warna warni lalu
  9. Siram sisanya dengan adonan putih da
  10. Kering pinggirny angkat isi dengan unti
  11. Kelapa lalu gulung panaskan lagi teplon
  12. Teteskan lagi adonan warna warni
  13. Lakukan sampai adonan habis yaa
  14. Dadar gulung siap di sajikan  



Dadar Gulung Polkadot


Bahan Membuat Ongol Ongol

  

Ongol Ongol

Made by: @elvynnofianti
#dapurmamagian

Bahan:
125 gr tepung tapioka + 250 ml air
150 gr gula aren/merah + 150 ml air
1 lembar daun pandan

Taburan:
Kelapa parut secukupnya
1/4 sdt garam
Cara:
Campur kelapa dan garam, aduk rata. Kukus kira-kira 15 menit agar tidak mudah basi.

Cara Membuat:
1. Campur tapioka dan air, aduk rata, sisihkan.
2. Masak gula merah, air, daun pandan sampai gula larut. Saring, keluarkan daun pandannya.
3. Masak kembali air gula dengan api kecil. Masukkan air tapioka, aduk sampai seperti lem dan menjadi bening, matikan api.
4. Dengan bantuan 2 sendok/sumpit, ambil adonan, bentuk bulat, gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan. 



Ongol Ongol


Tips Ongol Ongol Ubi Ungu

  

ONGOL-ONGOL UBI UNGU

made by @magdahlena_brian

Bahan:
350 gr ubi ungu, kukus
160 gr gula pasir
180 gr tapioka
450-500 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilla

Cocolan:
Kelapa parut 1/2 tua, garam dan daun pandan.
Campur semua bahan kukus 10-15 menit. Sisihkan

Cara membuat:
Campur semua bahan, blender hingga gula halus, tuang dalam loyang 18 cm yg sudah di oles minyak tipis2 . Kukus 30 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin baru di potong.

Sajikan ongol-ongol dengan kelapa parut. 



Ongol Ongol Ubi Ungu


Olahan Martabak Telur

  

Martabak Telor


By @yoenitaa

Bahan isian :
- 200 gr daging sapi pot2. yg sdh didihkan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 buah bawang merah, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- kunyit, sckpnya
- 30 gr bubuk Fibercreme
- bumbu kare instan sckpnya
- garam, merica bubuk, gula pasir, sckpnya
- Air, sckpnya
- Minyak goreng, sckpnya
.
Langkah Membuat :

1. Tumis bumbu halus, jg bumbu kare lalu masukkan daging sapi, tambahkan air masak hingga bumbu meresap

2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, juga bubuk fibercreme, aduk hingga rata

3. Biarkan semua bumbu meresap, angkat

Bahan Kulit Martabak Telor :
- 250 gr Tepung terigu
- 175 ml air hangat
- 25 gr bubuk fibercreme @fibercreme
- 4 sdm Minyak goreng
- Garam sckpnya

Langkah :

1. Siapkan air lalu beri tambahan bubuk fibercreme, aduk rata

2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sdkt demi sdkt air fibercreme , uleni hingga kalis

3. Lalu beri adonan minyak goreng, uleni lg hingga elastis

4. bagi adonan @50 gr atau sesuai keinginan, lalu rendam dng minyak goreng, biarkan kurleb 15-30 menit

5. Adonan kulit martabak siap di gunakan

Tambahan isian martabak telor :
Daun bawang, telur bebek, garam 



Martabak Telur


Resep Membuat Martabak Tahu Kornet

  

Martabak Tahu Kornet

by. @ocha_chupid

Bahan:
- 1buah tahu uk besar,hancurkan peras hingga berkurang airnya
- 1sachet kornet sapi
- 2butir telur
- 4batang daun bawang,rajang
- 1/2buah bawang bombay,cincang halus
- Kulit pangsit/lumpia secukupnya

Bumbu halus:
- 2siung bawang putih
- 4siung bawang merah
- 1sdt saos tiram
- 1sdt kecap asin
- Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

- tumis bawang merah,bawang putih & bawang bombay hingga harum

- masukkan kornet,aduk2 hingga rata

- Masukkan tahu, bumbui dengan saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk

- Koreksi rasanya,angkat dinginkan sebentar

- Dalam wadah masukkan telur, daun bawang dan adonan tahu,aduk2 hingga rata

- Siapkan kulit lumpia, beri adonan isian, lipat seperti amplop lalu goreng hingga matang

- Siap disajikan 




Martabak Tahu Kornet