Slmt pg buat kita semua..
Titus 3:1 (TB) Ingatkanlah mereka supaya mereka tunduk pada pemerintah dan orang-orang yang berkuasa, taat dan siap untuk melakukan setiap pekerjaan yang baik.
🙏🙏🙏
Pokok doa hari ke-20
Materi Doa ini diterjemahkan dari Buklet yang diunduh scr resmi dari www.pray30days.org,
diterjemahkan dan diedarkan utk pelayanan mobilisasi doa dengan izin khusus.
Mengapa tinggal di dalam Kasih Bapa itu sangat penting dan harus ditaati ?
Adalah supaya sukacita Tuhan penuh dalam hidup kita sukacita yang dari Tuhan adalah kekuatan kita.
Yohanes 15:11
Selamat pagi..
GB 🙏
Kiranya setiap kita menyadari bahwa hidup kita adalah BENIH yang tertanam di tanah (komunitas) yang tepat, supaya kita bertumbuh menjadi pohon yang berbuah lebat untuk memberkati orang-orang disekitar kita. Karena kita butuh komunitas dan persekutuan sesama saudara seiman, sevisi dan semisi...
Matius 7:17a
Selamat pagi..
GB 🙏
 |
| Bahan kue kering acara DWP |
Yohanes 15:9-12
Yoh 3:16
Bagi kita yang percaya kepada Tuhan Yesus, tinggal dalam Kasih Allah bukanlah suatu *pilihan* tetapi suatu *PERINTAH* dan itu berarti WAJIB untuk ditaati.
Dengan tinggal dalam kasih Tuhan , kita juga bisa mengasihi org lain dan saling mengasihi.
Karena begitu besar kasih Bapa kepada kita sehingga DIA memberikan Anak-Nya yg tunggal kpd kita Yesus Kristus
Dan hari ini, kita merayakan Hari Kebangkitan Yesus Kristus !
Yes,..
DIA adalah Tuhan yg hidup.
Selamat pagi..
Selamat beribadah di Hari Paskah.
Gb 🤗
Benih atau biji gandum yang jatuh ke tanah dan mati adalah gambaran tentang hidup kita yang dipersembahkan kepada Tuhan supaya terjadi multiplikasi atau semakin banyak orang-orang yang hidupnya menyatakan sifat/ karakter Kristus.
Sebuah benih/ biji yang baik jika ditanam di tanah yang tepat dan diberi pupuk, maka benih/ biji tersebut akan bertumbuh dan menjadi pohon yang akan menghasilkan buah yang banyak, kemudian buahnya dapat dinikmati oleh orang-orang disekitarnya.
Yohanes 12:24-25
Selamat pagi...
GB 🙏
*MENJADI BENIH YANG MENGHASILKAN BUAH*
1 Petrus 1:23
Ketika kita mengambil keputusan secara pribadi untuk menerima dan menjadikan Tuhan Yesus Kristus sebagai Tuhan dan Juruselamat dalam hidup kita, maka sejak itulah BENIH ILAHI mulai tertanam dalam hidup kita.
Benih Ilahi adalah Roh Allah yang memberikan HIDUP KEKAL, Roh yang sama yang diberikan kepada Adam manusia pertama, sehingga Adam yang tadinya hanya tanah liat menjadi manusia yang hidup dan kekal.
Benih Ilahi juga artinya Benih Kebenaran yang seharusnya bertumbuh dan berbuah didalam kehidupan kita sehingga sifat/ karakter Kristus terlihat nyata melalui kehidupan keseharian kita.
Selamat pagi.
Selamat Beribadah Jumat Agung .
GB🙏
Akibat yg ke - 3 adalah :
Kehilangan sikap ketergantungan terhadap Tuhan sehingga tidak ada lagi komitmen untuk membangun persekutuan pribadi dengan Bapa Sorgawi...
Secara perlahan tapi pasti ketiga hal tersebut, akan membuat kondisi manusia rohani kita menjadi *semakin melemah* dan lama - kelamaan *menjadi padam*.
Karena itu ingatlah selalu bahwa hidup dalam penyertaan Tuhan adalah kunci kemenangan kita Sebab sumber kekuatan kita hanyalah TUHAN..
2 Tim 1:7
Selamat pagi..
GB 🙏
Akibat yg ke - 2 adalah :
Akan *muncul kesombongan dan kebanggaan diri*
jika terjadi keberhasilan atau pencapaian dari sesuatu yang sedang dikejar/ diperjuangkan...
2 Korintus 4:7
Selamat pagi..
GB 🙏
*Ia tidak ada di sini, Ia telah bangkit. Ingatlah apa yang dikatakan-Nya kepada kamu, ketika Ia masih di Galilea (Luk. 24:6).*
Kita sungguh bersyukur abang dan kakak, di hari perayaan Paskah (09 April 2023), abang kita yang terkasih, bang Robert Pangaribuan telah melayani umat Tuhan, GKPI Jermal III sebagai pemberita Firman Tuhan. Kiranya Firman Tuhan yang telah dibagikan menguatkan iman jemaat sebagai orang-orang yang sudah dibangkitkan bersama kristus harusnya mencari dan memikirkan perkara di atas bukan di bumi sebab hidup mereka telah tersembunyi bersama dengan Kristus di dalam Allah (Kolose 3:1-4).
Kiranya di hari-hari selanjutnya abang dan kakak alumni yang lain dapat bergabung juga bersama PA KMK USU untuk melayani. _Sebab segala sesuatu adalah dari Dia, dan oleh-Dia dan kepada Dia. Bagi Dialah kemuliaan sampai selama-lamanya (Rom. 11:36)._
*Soli Deo Gloria*🙏🏻
WEBINAR KAP
FREE E-Sertifikat
==========================
*MENGOMUNIKASIKAN IMUNISASI POLIO*
(Sesi Berbagi Komunikasi KLB Polio di Aceh)
Cakupan imunisasi dasar lengkap yang telah menurun secara signifikan karena adanya pandemi COVID-19 selama tiga tahun terakhir telah mengakibatkan munculnya berbagai wabah. Misalnya Wabah Polio di Aceh di tahun 2022, dan saat ini ditemukannya pula kasus Polio di Jawa Barat.
Dalam rangka memperkuat komunikasi Imunisasi Polio dan untuk menyukseskan respons Polio di tahun 2023 ini, mari sama-sama kita berdiskusi dan berbagi pengalaman dari keberhasilan komunikasi respons Polio di Aceh tahun 2022 kemarin.
Forum Kemisan bersama PPPKMI Cabang Pacitan dan RCCE Covid-19 Response mengundang rekan-rekan berpartisipasi via zoom sbb.:
🗓️ Kamis, 6 April 2023
⏱️13.00 – 14.00 WIB |
📹 Link zoom : http://s.id/komris
Fasilitator:
1. dr. Basra Ahmad Amru
2. dr. Iman Murahman, MKM., Sp.KKLP
FREE & tidak ada registrasi
(Untuk mendapatkan sertifikat dengan mengisi Daftar Hadir yang di bagikan di Ruang Zoom)
Kompilasi Materi, Sertifikat dan Rekaman Video di link berikut : http://s.id/forumkemisan
Forum Kemisan adalah arena terbuka saling berbagi khasanah model/ metode/ teknik perubahan perilaku. Untuk info lebih lanjut, kontak Aminatu Rofiah (wa.me/6287858494975).
#ForumKemisan26
*Belajar dari Aceh untuk Sukseskan Tetes Polio di Jawa Barat 2023*
https://portkesmas.com/2023/04/03/belajar-dari-aceh-untuk-sukseskan-tetes-polio-di-jawa-barat-2023/
3 April 2023 - Hari ini, Jawa Barat akan melaksanakan pemberian tetes polio tambahan untuk semua anak dibawah 5 tahun. Hal ini dilakukan karena ditemukannya kasus anak lumpuh terkonfirmasi akibat virus polio di Purwakarta.
Saya teringat kesempatan bantu penanganan wabah polio di Aceh akhir tahun 2022 kemarin bersama teman-teman puskesmas, dinkes, kemenkes, unicef, who dan lain-lain. Berikut saya coba uraikan beberapa faktor penting dari keberhasilan komunikasi dalam Sub-Pekan Imunisasi Nasional Polio Aceh saat itu dari sudut pandang saya:
*1. Gunakan kata ganti bila kata imunisasi diragukan*
Salah satu hal menarik yang saya pelajari kemarin di Aceh adalah pengemasan kata “imunisasi” / “vaksinasi” dengan “tetes manis polio”. Beda kata tersebut punya peran signifikan pada penerimaan masyarakat. Apalagi kita butuh cakupan besar dalam waktu cepat, misalnya seperti wabah saat ini.
*2. Hindari bahasa teknis dan mengenalkan konsep bagi warga*
Hindari menggunakan bahasa-bahasa teknis seperti VDPV2, NoPV2, AFP, dll. Saat menjelaskan pada masyarakat, fokus pada hal yang penting masyarakat tahu terkait polio. Jangan berangkat dari konsep yang runut seperti “definisi apa itu poliomielitis?”
*3. Rumusan Pesan: Rasa Takut + Solusi Mudah*
Salah satu model komunikasi yang dapat digunakan adalah Extended Paralel Process Model (EPPM), yaitu dengan komponen rasa takut dan solusi yang mudah. Pesan takut jangan dikurang-kurangi karena kalau tidak takut, orang tidak akan peduli akan wabah polio. Solusi jangan dibuat sulit, sehingga orang tidak enggan untuk ambil tetes polio. Solusi paling mudah dan cepat apa yang bisa dilakukan masyarakat di masa wabah ini? Mendapatkan tetes polio-nya? Atau PHBS? Atau tidak BAB sembarangan? Terlalu banyak pesan juga tidak baik.
Contoh pesan:
Penyakit polio membuat anak lumpuh dan tidak bisa diobati. (Rasa takut) Hanya bisa dicegah dan itu mudah, yaitu dengan tetes polio. (Solusi Mudah)
*4. Keteladanan tenaga kesehatan*
Keteladanan tenaga kesehatan penting bagi kesuksesan pemberian tetes manis polio ini. Jangan sampai warga tidak percaya dengan tetes polio yang akan diberikan karena anak-anak dari tenaga kesehatannya juga tidak diberikan diberikan tetes polio tersebut.
*5. Untuk isu halal-haram, libatkan penyuluh agama*
Isu halal-haram ini memang bukan kompetensi tenaga kesehatan. Jangan dipaksakan. Berkolaborasilah dengan para penyuluh agama. Berkolaborasi disini artinya beriringan. Dalam beberapa kesempatan di Aceh, para penyuluh agama ikut dalam kegiatan pemberian tetes polio di warga. Karena penyuluh agama pun tidak dapat menjawab semua kebingungan warga tentang polio, maka tenaga kesehatan harus berjalan beriringan dengan penyuluh agama untuk memberikan keyakinan pada masyarakat.
*6. Berikan gambaran nyata bahaya polio dengan gambar asli, bukan animasi*
Pada saat menyusun materi edukasi digital maupun fisik, hindari penggunaan animasi, karena hal tersebut dapat mengurangi unsur “fear” pada polio yang perlu kita tonjolkan dalam pesan komunikasi kita. Gunakan gambar atau video asli korban polio yang ada dengan tetap mengedepankan privasi korban.
Contoh poster sederhana:
https://drive.google.com/file/d/1BpCNtamRjWifhDUp8sVBASju0HiyqQgO/view?usp=drivesdk
Contoh video:
https://youtu.be/czsJYqOf5Ig
*7. Gunakan perumpamaan dalam menjelaskan*
Di Aceh kemarin, saya mendapat masukan dari teman-teman kader sebagai alat bantu perumpamaan penyakit polio. Jangan gunakan istilah medis seperti Lower Motor Neuron, inkubasi, eradikasi, dll.
Tentang bagaimana polio sebabkan lumpuh:
Saraf anak kita yang seperti kabel listrik dibuat korslet oleh virus polio, sehingga lumpuh. Kabelnya tidak bisa diganti. Cacat permanen.
https://www.antarannews.com/wabah-polio-di-aceh-begini-bahayanya/
Tentang penyebaran polio:
Polio menyebar di tanah dan air sungai di sekitar kita, tidak bisa kita hindari kontak dengan 2 hal tersebut sehari-hari. Namun kita bisa cegah dari dalam dengan memberikan perlindungan melalui tetes polio
*8. Pesan dua tetes polio, tidak perlu terlalu detil?*
Program Sub PIN Polio Aceh kemarin dilakukan melalui 2 putaran. Kesulitan komunikasi saya lihat ketika menyampaikan pesan komunikasi untuk putaran kedua. Saya dapat cerita dari teman-teman kader terkait sulitnya menyampaikan “Dua tetes manis polio yang kedua” bagi warga.
*9. Fenomena Kejadian Ikut-Ikutan Pasca Imunisasi (follow the herd)*
Beberapa warga mungkin masih ragu untuk mengizinkan anaknya diberikan tetes polio, hal itu biasa. Kita fokus dulu kepada wilayah dengan penerimaan tinggi. Karena kita juga butuh capaian cakupan yang tinggi dalam waktu cepat demi perlindungan anak dari wabah. Biasanya fenomena warga ikut-ikutan mengizinkan akan muncul karena yang lain sudah dapat tetes polio dan tidak ada masalah setelahnya.
*10. Komunikasikan komitmen Tenaga Kesehatan terkait KIPI*
Salah satu keraguan warga dalam pemberian tetes polio saat itu adalah Kejadian Ikutan Pasca Imunisasi (KIPI). Walau kita tenaga kesehatan tahu bahwa KIPI tetes polio jarang muncul dan bila muncul pun ringan, kita tetap penting untuk mengkomunikasikan komitmen dan tanggung jawab kita dalam pemberian tetes polio ini.
- Sampaikan pada orang tua KIPI yang mungkin muncul setelah pemberian tetes polio
- Sampaikan apa yang harus dilakukan orang tua bila KIPI tersebut muncul
- Sampaikan kemana orang tua harus menghubungi nakes bila KIPI muncul
*11. Lakukan dialog dengan media*
Lakukan dialog dengan para media untuk memberikan konteks kedaruratan dan bahaya yang dapat terjadi bila anak terkena Polio. Sampaikan pula bahwa tetes polio ini penting diberikan. Terbukti aman. Sampaikan dampak yang dapat terjadi bila adanya berita-berita yang tidak berimbang terkait pelaksanaan tetes polio ini, terutama terkait KIPI.
*12. Kompilasi aset-aset konten dalam satu link/ tautan (knowledge management)*
Hal ini mempermudah masyarakat maupun media untuk mengakses informasi terkini terkait polio di Jawa Barat. Contoh yang dilakukan di Aceh dapat diakses pada https://polioaceh.id
*13. Minta dukungan tokoh-tokoh strategis, dapat dibuatkan video dukungan singkat*
Bikin video singkat ajakkan untuk ambil tetes polio dari tokoh-tokoh penting. Misalnya di Aceh, video dukungan dari tokoh ulama, pimpinan daerah, dokter anak, dan tokoh lainnya yang dapat mempermudah komunikasi nakes ke warga. Contoh video dapat dilihat pada https://polioaceh.id
*14. Jangan hanya koordinasi teknis, latih para kader untuk komunikasi polio*
Jangan hanya berfokus pada koordinasi untuk teknis pelaksanaan sub PIN. Adakan pelatihan-pelatihan komunikasi untuk polio, sesi-sesi dialog dengan warga, sehingga pelaksanaan di lapangan akan termudahkan.
*15. Gunakan sumber daya untuk respons polio dari dari program stunting yang ada*
Seringkali teman-teman khususnya yang di pemerintah agak sulit merespons wabah dari sisi penganggaran yang tidak terduga. Pada saat saya kemarin di Aceh Timur, teman-teman Dinkes dan Puskesmas memiliki inovasi yang menurut saya baik sekali. Sumber daya stunting itu kan lumayan banyak, dari sisi pendanaan hingga tenaga manusia-nya. Isu tetes polio ini mereka sisipkan dalam berbagai pertemuan, pelatihan, maupun program stunting lainnya yang ada.
*16. Pertemuan dan koordinasi rutin, tidak hanya di level pejabat tinggi*
Memang koordinasi adalah kata yang sangat klasik, tapi dibutuhkan. Dialog-dialog dengan berbagai pihak penting untuk menyelaraskan agenda pemberian tetes polio ini. Pertemuan di tingkat kabupaten/kota hingga ke tingkat kecamatan dan kelurahan/desa menjadi strategis. Jangan sampai karena tidak adanya komunikasi yang baik dengan warga, pemberian tetes polio ini menyebabkan adanya trauma di masyarakat bagi imunisasi lainnya secara umum. Niat baik saja tidak cukup, perlu dikomunikasikan dengan baik
Sekian beberapa masukkan dari saya. Semoga anak-anak di Jawa Barat terlindungi dari bahaya polio. Info kompilasi konten polio di Aceh kemarin dapat diakses pada tautan https://polioaceh.id
Tulisan ini ditulis berdasarkan pengalaman saat mendapat penugasan dari UNICEF di Aceh dan dokumen strategi komunikasi yang disusun oleh Risang Rimbatmaja Spesialis Perubahan Perilaku UNICEF Indonesia.
Basra Amru
Jakarta, 2 April 2023
DOMBA BUKAN KAMBING
Yohanes 10:1-21 (Tgl 11 April 2023, Selasa)
“Domba-dombaKu mendengarkan suaraKu dan Aku mengenal mereka dan mereka mengikut Aku (Yoh 10:27)”
Teens, tahukah kalian tentang domba ? Binatang berkaki empat dan berbulu tebal dan biasanya bulu domba tersebut digunakan untuk bahan pakaian. Di sisi lain ada juga binatang yang serupa, namanya kambing. Domba dan kambing memiliki kesamaan secara fisik, namun memiliki sifat yang berbeda. Itulah sebabnya Yesus memakai istilah domba untuk kita dibandingkan memakai istilah kambing.
Teens, hal apa yang membuat Tuhan Yesus memakai istilah domba, dan bukan kambing, untuk kita ? Yuk kita perhatikan yang menjadi pembedanya : Pertama, domba sangat mengenal suara gembalanya. Kita sebagai anak TUHAN, seharusnya juga mengenal isi hati Tuhan, mengetahui apa yang TUHAN mau untuk kita lakukan. Kedua, domba tidak bisa hidup sendiri melainkan mereka harus hidup berdampingan antara satu dengan lainnya. Dengan mereka berkumpul satu dengan yang lain, mereka dapat saling menghangatkan tubuh mereka. Begitu juga dengan kehidupan kita. Seharusnya anak Tuhan memiliki komunitas untuk saling membangun, karena tanpa komunitas yang benar maka kita akan mengambil tindakan yang merugikan diri kita sendiri.
Ketiga, domba taat kepada gembala. Ketaatan ini akan menuntun domba-domba tersebut ke jalan yang dikehendaki Tuhan. Teens, kita sudah menerima kebaikan Tuhan yang luar biasa. Biarlah kebaikan Tuhan ini membawa kita untuk hidup menyukakan hatiNya dan menjadi teladan.
Doa : Tuhan terima kasih atas kebaikanMu yang boleh kurasakan. Dan biarlah kebaikanMu ini dapat membuatku bertumbuh dan menjadi berkat untuk orang lain
Jadilah teladan Kristus dimanapun kita berada
OSENG SAWI PUTIH
JAGUNG MANIS
Resep hari mam's
Bahan
• 1 buah/bonggol sawi putih potong2
• 1 buah jagung manis, serut
• 3 siung bw putih cincang
• secukupnya cabe (kupakai cabe uleg)
• gula garam kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya
Cara
• Tumis bw putih sampai harum, masukkan cabe
uleg, jagung dan air
• Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang
• Masukkan sawi putih, tambah garam gula dan
kaldu bubuk
• Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor
• Sajikan pada mangkuk -
Tap 2x dan komen ya
Oseng Sawi Putih
Kothokan Tongkol
Green Pepper Tuna
Fish Soup alias Jangan Tongkol Lombok Ijo atau bahasa kerennya Kothokan Tongkol
By @arsanti96.
Bahan
3 ekor ikan tongkol keranjang
1 buah tahu
65 ml santan kental
300 ml air
Bumbu halus
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah cabe merah besar
12 cabe rawit
1 buah tomat
Bumbu cemplung
1 ruas lengkuas geprek
10 buah cabe ijo besar
Perasa
1 sdm garam
2 sdt gula
Cara
1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi
perut, dan durinya, potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah kering,
sisihkan
2. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng
setengah matang, sisihkan
3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum,
setelah harum masukkan bumbu cemplung
4. Masukkan santan kental, air, dan perasa masak
hingga mendidih
5. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan
tahu yang telah di goreng
6. Masak hingga matang
7. Cek rasa, sajikan .
Kothokan Tongkol
CAPCAY ISTIMEWA
by @yanesthi
Bahan:
- 200 gr udang. Kupas kulit dan kepalanya,
sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan
harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk
kaldu - 10 buah bakso, iris2
- 2 batang wortel, iris serong tipis
- kol sesuai selera banyaknya
- brokoli, saya pake 1 bonggol kecil
- 150gr jamur champignon, potong2.
- 2 sdm maizena dilarutkan dgn air.
Bumbu:
- 3 baput ulek
- 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek
- 1 btg daung bawang, iris besar aja
Bahan kecap2an:
- 2 sdm kecap asin (saya pake merk Angsa)
- 1 sdm kecap ikan (saya pake Royal Gold)
- 1 sdm saus tiram (saya pake merk Maggi)
- 1/2 sdm kaldu jamur (saya pake Totole)
Cara masak:
1. Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat,
masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.
2. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang
kemerahan.
3. Masukkan wortel, aduk2. Tuang sedikit aja
kaldu udang. Tunggu sampai wortel stgh lunak.
4. Masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk rata
5. Tuang semua kaldu udang, aduk rata.
6. Masukkan semua bahan kecap2an. Aduk rata.
Cicipi.
7. Kalo sudah pas rasanya, tuang cairan maizena,
tunggu sampai kuah mengental. Matikan api
Capcay Istimewa
Ati Ampela Kentang
Saus Tiram
By : @yoanitasavit
Bahan :
- 5 pasang ati ampela, rebus dgn jahe, lengkuas,
salam dan sedikit garam hingga matang. Potong dadu Sisihkan
- 2 buah kentang, kupas potong dadu, goreng
hingga matang. Sisihkan
- 1 buah tomat, potong2
- 3 buah cabe hijau, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 250ml air matang
- Garam, gula secukupnya
- 1sdt air jeruk limau
Bumbu daun :
2 cm jahe geprek
2 cm lengkuas geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
4 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
Cara buat :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum
lalu masukan ati ampela aduk rata
2. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam
gula. Koreksi rasa
3. Masukan kentang dan cabe hijau, Masak hingga
bumbu meresap dan kuah mengental. Sesaat sebelum di angkat masukan tomat dan
air jeruk limau. Sajikan
Ati Ampela
Ikan Lempah Timun
by @emihacikenz
Bahan :
500 gram ikan (boleh ikan apa aja)
2 buah timun belah buang tengahnya pot
1 sdm asem jawa larutkan dengan air hangat buang
ampasnya
air secukupnya utk kuah
garam gula, kal bubuk sesuai selera
bumbu halus
8 cabe merah
6 bawang merah
2 bawang putih
2 kemiri
1 sdt terasi
seruas kunyit
bumbu tambahan
seruas lengkuas geprek
1 serai geprek
rawit utuh + tomat segar boleh skip
sedikit perasan jeruk kunci atau nipis
Cara Mengerjakan :
didihkan air,masukkan bumbu halus, serai,
lengkuas biarkan beberpa saat hingga harum, masukkan ikan, lalu air asam jawa
timun, rawit beri garam gula kald bubuk, setelah ikan matang masukkan tomat dan
sedikit perasan jeruk, test rasa angkat sajikan, semoga bermanfaat
Ikan Lempah Timun
Bihun Cah Kucai
By @maybelin_ma
Bahan :
Bihun
Kucai
Kecap Manis
Bakso
Cara masak :
* Orak arik telur.. tepikan dulu. Lalu Tumis
bawang putih hingga harum, boleh tambahkan toping seperti daging/seafood/bakso（disini aku gak pakai）
* Masukkan bihun（sebelumnya sudah direndam hingga lembut）dan tambahkan air secukupnya.
* Beri kecap asin, kecap manis, garam, merica
dan bubuk kaldu. Aduk hingga bercampur rata. Masukkan kucai dan tauge, aduk
kembali.
Penggunaan kecap manis sesuai selera ya.. jika
mau lebih gelap warnanya, banyakin kecap saja.
Bihun Cah Kucai
AYAM KECAP MANIS
PEDAS
By : @cheche_kitchen
Bahan :
1 ekor ayam (kira" berat 1,2-1,5 kg)
1 jeruk nipis
Garam seckpnya
Bumbu tambahan :
3 siung bwg putih, cincang halus
5 siung bwg merah, cincang halus
2 cm jahe, iris"
1/2 siung bwg bombay, iris
1/2 batang daun bwg, potong"
3 bh cabe merah iris serong
3 lembar Daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
8 sdm Kecap Bango / sesuai selera
1-2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal (aq pake saus abc manis pedas)
Garam (seckpnya)
300 ml Air matang /secukupnya
1/2 bh jeruk lemon/ ganti dg air asam jawa
sesuai selera. (Jgn ganti jeruk nipis)
Minyak goreng utk menumis sckpnya
Haluskan : 6 cabe merah keriting (Skip yg ga
suka pedas)
Cara membuat ayam kecap bango :
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis,
sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.
2. Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus
ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.
3. Tumis duo bwg, jahe, daun jeruk & cabe
iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus
tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata.
5. Tambahkan pala & lada, air lemon
6. Masukan ayam aduk rata.
7. Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya
mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam
jika krg
8. Tmbhkn duan bwg, dan bwg bombay, aduk rata,
matikan api kompor.
Ayam Kecap
Oseng Ceria
Cr @lusiaa_vv
Bahan
1bonggol jagung
100gram buncis
1buah wortel
100gram bakso
4siung bawang putih haluskan
Saus tiram dan kaldu bubuk secukupnya
50ml air
Cara
Cuci bersih sayuran..pipil jagung.potong dadu
wortel,buncis iris",bakso potong".panaskan dua sendok makan minyak
goreng lalu tumis bwng putih hingga harum masukan jagung wortel dan buncis
oseng merata tambahkan bakso,air,saus tiram dan kaldu bubuk oseng sampai air
habis ..tes rasa..angkat ..sajikan
Oseng Ceria
Sop Kimlo
By @intankarinaijo
Bahan
1 lembar kembang tahu, rendam hingga lemas, iris
2 genggam jamur kuping rendam dengan air hangat
terlebih dahulu hingga lemas dan potong-potong sesuai selera cuci hingga bersih
2 btng wortel, potong-potong
1 buah kentang potong kotak
10 buah kembang sedap malam ,cuci bersih. Ikat
bentuk simpul.
20 telor puyuh
10 buah bakso
Soun secukupnya
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris halus
2 liter kaldu ayam kampung
2 jempol jahe geprek
1/2 bw bombay iris
3 sdm kecap asin
1 sdm butter/minyak utk menumis
Bumbu dihaluskan:
1 sdt merica
2 bw merah
6 siung bw putih
1 sdm gula
1 sdt garam
kaldu jamur bubuk secukupnya
Cara membuat:
1.Siapkan wajan, panaskan butter/minyak tumis
bumbu yang dihaluskan,bw bombay dan jahe yg digeprek hingga harum.
2.Masukkan bumbu tadi ke panci air kaldu lalu
masak hingga mendidih. Masukkan jamur,kentang,wortel, masak hingga empuk,
masukkan kembang tahu, dan kembang sedap malam. Aduk-aduk,masukkan daun bawang
dan seledri
3.tambahkam gula garam dan kaldu jamur,kecap
asin aduk rata lalu koreksi rasa,terakhir masukkan bakso,telor puyuh dan soun
,sajikan,
Sop Kimlo
Nasi Bakar
cumi asin sambal
bawang
@chichiwiranata
source sukmawati_rs
@resep.mommies
Bahan :
200 gr cumi asin, rebus sebentar, bersihkan,
cuci bersih
200 gr cabe merah keriting+rawit merah
5 batang sereh, ambil putihnya saja, iris
6 bawang putih, iris
200 gr bawang merah, iris
Daun salam
Lengkuas
Secukupnya gula garam
Secukupnya minyak goreng
Caranya :
1. Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang
putih, sereh, cabe merah hingga layu sekitar 5menit, angkat.
2. Ulek yang telah digoreng tadi, tambahkan
garam, gula ( halus/kasarnya sesuai selera)
3. Panaskan sisa minyak tadi, boleh tambah jika
kurang, tumis cabe ulek, aduk rata.
4. Masukkan bawang merah iris, daun salam,
lengkuas, aduk hingga harum.
5. Masukkan cumi asin, aduk-aduk sambil koreksi
rasa.
6. Masak hingga sambal matang dan tanak.
7. Setelah dingin, simpan diwadah.
Penyelesaian :
Nasi Bakar
