H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Selasa, 11 April 2023

Resep Membuat Nasi Bakar

 

 

Nasi Bakar

cumi asin sambal bawang
@chichiwiranata
source sukmawati_rs

@resep.mommies
⁣⁣

Bahan :
200 gr cumi asin, rebus sebentar, bersihkan, cuci bersih
200 gr cabe merah keriting+rawit merah
5 batang sereh, ambil putihnya saja, iris
6 bawang putih, iris
200 gr bawang merah, iris
Daun salam
Lengkuas
Secukupnya gula garam
Secukupnya minyak goreng

Caranya :
1. Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang putih, sereh, cabe merah hingga layu sekitar 5menit, angkat.
2. Ulek yang telah digoreng tadi, tambahkan garam, gula ( halus/kasarnya sesuai selera)
3. Panaskan sisa minyak tadi, boleh tambah jika kurang, tumis cabe ulek, aduk rata.
4. Masukkan bawang merah iris, daun salam, lengkuas, aduk hingga harum.
5. Masukkan cumi asin, aduk-aduk sambil koreksi rasa.
6. Masak hingga sambal matang dan tanak.
7. Setelah dingin, simpan diwadah.

Penyelesaian :

  • Siapkan daun pisang.
  • Beri 1 centong nasi, ratakan.
  • Tata cumi asin sambal bawang diatasnya.
  • Gulung daun rapat daun pisang, semat lidi dikedua sisinya.
  • Bakar hingga daun kecoklatan.



Nasi Bakar


Tidak ada komentar:

Posting Komentar