H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Rabu, 31 Agustus 2022

BERDOA DAN BERSYUKUR

 

BERDOA DAN BERSYUKUR

Filipi 4:2-9 (Tgl 31 Agustus 2022, Rabu)

    Hari-hari ini, ditengah kegalauan dan kesulitan yang kita hadapi, tidak sedikit orang Kristen yang dihantui perasaan takut. Damai sejahtera menjadi sesuatu yang amat mahal dan paling dicari oleh manusia. Rasul Paulus sedang terancam mati pada saat menulis surat kepada jemaat di Filipi ini, hidupnya tidak lama lagi akan berakhir. Tetapi dalam keadaan seperti itu, justru dia bisa membagikan resep damai sejahtera.

    Rasul Paulus berkata di Filipi 4:6, “Janganlah hendaknya kamu kuatir tentang apapun juga !” Bagaimana hal ini mungkin terjadi ? Bukankah semua sedang kuatir hari-hari ini ? sekali lagi, firman Tuhan menunjukkan jawabannya supaya tidak kuatir, masih di Filipi 4:6 dikatakan “… Tetapi nyatakanlah dalam segala hal keinginanmu kepada Allah dalam Doa dan Permohonan dengan ucapan SYUKUR.”

    Jadi, bila Anda dan saya ingin mengalami damai sejahtera, janganlah kuatir ! Bila Anda dan saya ingin supaya tidak kuatir, naikkan segala keinginan kita kepada Allah. Berdoa bukan sekedar meminta, tetapi juga mengucap syukur. Hitunglah berkatNya satu persatu yang telah kita terima.

    Dengan demikian rumus damai sejahtera adalah jangan kuatir ! supaya jangan kuatir, berdoalah (Permohonan dan ucapan syukur). Selamat mencoba dan menikmati damai sejahtera dalam Kristus. (V)

 

 

“Damai sejahtera Allah, yang melampaui segala akal, akan memelihara hati dan pikiranmu dalam Kristus Yesus (Filipi 4:7)”

 

Apabila Anda dan saya ingin mengalami damai sejahtera, janganlah kuatir !




Mencintai Diri. Amin


Pendidikan yang penting



Takut akan Tuhan adalah permulaan pengetahun Amsal 1:7




KUE BANTAL

 

KUE BANTAL / ODADING / BOLANG - BALING
Made by novita._.sari .


Aku bikin Kue Bantal alias Odading lagu guyss  kali ini aku buat ga pake kentang lagi ga beli soalnya. Hasilnya tetap lembut dong dalamnya   Sesuka itu emang sama kue tradisional satu ini   sebelum foto ini aku udah makan 3 dong   Buat temen ngeteh apa ga ngopi tengah hari bolong gini cucok  Cuss resep dibawah 

Bahan :
300 gram tepung terigu
150 ml susu cair atau air santan , hangatkan hingga suam kuku ( jangan panas ya nanti raginya mati kalau panas )
1 1/2 sendok makan margarin
65 gram gula pasir
1 butir telur
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan :
Wijen putih secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, gula dan ragi
2. Masukkan telur dan santan/susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga lembut ( agak lengket tidak apa-apa)
3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga lembut dan elastis.
4. Adonan akhir tidak kalis banget, agak lengket.
5. Tutup adonan dengan plastik, diamkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 30 - 40 menit ( tergantung cuaca )

6. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket.Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket ketika di gilas.
7. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm. Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya Diamkan 20 menit untuk fermentasi kedua.
8. Panaskan minyak , goreng adonan roti di minyak padat hingga matang.

 

Sajikan waktu hangat.

 



Kue Bantal


SOP AYAM BAKSO

 

SOP AYAM BAKSO

By @deviirwantari

 

 

Bahan :

500 gr Ayam potong sesuai selera

1 bungkus bakso @devikitchenid

100 gr wortel

100 gr kentang

100 gr buncis

50 gr macaroni rebus .

 

Bumbu halus :

7 bawang merah

5 bawang putih

1 sdt lada butir

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur .

 

Bumbu pelengkap :

2 bunga Lawang

1 kapulaga

2 cm kayu manis

1/2 butir biji pala

2 batang daun bawang cincang .

 

Cara Membuat :

1. Cuci bersih Ayam, lalu rebus dg air secukupnya tambahkan 1sdt garam

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan dlm air rebusan ayam tambahkan bahan pelengkap Bunga Lawang, kapulaga, biji pala, kayu manis

3. Masukan Bakso Devi Kitchen dan sayuran wortel, kentang dan buncis biarkan sampai sayuran agak layu, koreksi rasa tambahkan daun bawang




Sop Ayam Bakso


Pangsit Bakwan

 

Pangsit Bakwan
By @ocha_chupid


Bahan:
Kulit pangsit secukupnya, potong jadi 4bagian
300gr daging ayam cincang
1buah wortel, serut
2batang daun bawang, cincang
1sachet tepung bakwan
4sdm tepung terigu
2sdm tepung tapioka
1butir telur

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
1sdt merica
Gula, garam kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
-goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, haluskan bersama bumbu yang lainnya
-dalam wadah campur semua bahan dan bumbu halus
-beri air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang di inginkan
-koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan
-ambil selembar kulit pangsit, beri isian dan goreng hingga kecoklatan
-sajikan bersama saus sambal favorit


SELAMAT MENCOBA




Pansit Bakwan


Pangsit Udang Goreng

 

Pangsit Udang Goreng
Made by @shancaramel_kitchen


Bahan:
• 1 bungkus kulit pangsit jadi

Isian:
• 150 gram ayam giling
• 150 gram udang giling
• 1 1/2 sendok teh bawang putih goreng, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1sdt minyak wijen

Cara membuat
• campur semua bahan isian hingga rata
• bungkus dengan kulit pangsit
• goreng hingga matang
• sajikan dengan bumbu kacang 

Selamat mencoba !! 





Pansit Udang


PANGSIT GORENG TAUGE

 

PANGSIT GORENG TAUGE
by @shafur.bajry


Bahan Pangsit :
25lembr kulit pangsit siap pakai

Bahan Isi:
150gr daging ayam
100gr udang
1butir telur
2sdm tepung tapioka
Daun bawang iris tipis
Garam, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat isian :
- Haluskan daging ayam bersama udah mengunakan copper/blender
- Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan bahan² lainnya aduk rata.

Bahan Lainnya :
5siung bawang merah (potong halus)
3siung bawang putih (potong halus)
2buah sosis (iris tipis)
1ikat sawi hijau
Tauge secukupnya
3sdm kepac manis
2sdm saus tiram
Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya.
Minyak untuk menumis
Cabe rawit jika suka pedas.

Cara membuat :
- Ambil satu lembar kulit pangsing tambahkan isian kemudia lipat, lakukan sampai kulit pangsit habis.
- Rebus pangsit sampai matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan sosis, telur, tauge, daun sawi dan bawang daun aduk rata.
- Kemudian tambahkan sedikit air,kecap dan saus tiram dan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Masukan pangsit aduk sampai semua tercampur rata. Test rasa jika sudah pas matikan api angkat.
- Siap disajikan.





Pansit Tauge


Pangsit Goreng Sayur Hijau

 

Pangsit Goreng Sayur Hijau

Baru sempet coba bikin pangsit goreng yang pernah viral, walopun sudah nggak viral lagi. Cus resepnya.

Bahan :
500 gr daging ayam bagian paha
250 gr udang kupas
Kulit pangsit
2 siung bawang putih cincang halus
3 tangkai bawang pre iris2, pisahkan bagian akar dan daun
3 sdm tepung sagu
2 sdm saos tiram
3-5 sdm kecap manis
Gula
Garam
Merica
1 sdt minyak wijen
Sawi
Cabe rawit potong kecil2
Minyak goreng untuk menumis
Air untuk merebus pangsit

Cara pembuatan :
1. Panaskan minyak, tumis setengah dari bawang putih cincang hingga harum
2. Blender daging ayam, udang dan bawang putih tumis menggunakan food processor
3. Campur daging giling dengan tepung sagu, saos tiram, merica, minyak wijen
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih tambahkan sedikit minyak
5. Bungkus daging giling dengan kulit pangsit, masukkan pada air mendidih hingga terapung. Jangan terlalu lama karena nanti kulit pangsit akan lembek. Jika sudah terapung, angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak, tumis sisa bawang putih cincang dan akar bawang pre hingga harum. Kecilkan api masukkan pangsit rebus, sawi, saos tiram, kecap manis, gula, garam dan cabe rawit.
7. Besarkan api, aduk hingga rata dan sayuran layu. Koreksi rasa masukkan daun bawang pre dan sajikan




Pansit Sayuran Hijau


PANGSIT GORENG

 

PANGSIT GORENG

Bahan :
250 grm daging ayam (boleh mix udang kupas cincang/mix kulit ayam)
2 sdm peres tepung sagu
1 butir telur ayam
2 batang daun bawang/bawang pre
3 siung bawang putih
1 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
Gula,garam, lada bubuk secukupnya
Kulit pangsit ( kisaran 15 lembar)

Cara membuat :
1. Siapkan foodprocessor/copper, Giling daging+ bumbu2nya sesuai tingkat kehalusan yg diinginkan, tambahkan tepung sagu, bawang pre dan telur giling kembali sebentar saja asal rata.(koreksi rasa bila perlu).


2. Ambil kulit pangsit, beri isian , lipat dan bentuk sesuai selera saja. Siapkan kukusan. Olesi dengan minyak agar tidak lengket, kukus kurang lebih 7 menit, jangan lupa semprot halus dengan air agar tidak kering.

 

3. Biarkan dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Bila ingin langsung digoreng tunggu hangat dulu baru digoreng di minyak yg banyak, dengan api sedang , angkat bila warna sudah kuning kecoklatan.

 

Siap disajikan hangat




Pansit Goreng


SAMBAL BAWANG

 

 

*SAMBAL BAWANG*

 

By: @dapur_sederhanavina

Bhn:

2 ons bawang merah

1,5 ons cabe rawit merah

10 bji cabe rawit Ijo

Cara:

rebus sebentar semua bhn, angkat, tiriskan

kmdn Ulek kasar

selanjutnya, goreng sambal yg sdh diulek tadi, +kan garam n kaldu bubuk.

Angkat, sajikan




Sambal Bawang


CAH SAWI HIJAU DAN SAWI PUTIH

 

CAH SAWI HIJAU DAN SAWI PUTIH
By: @arsanti96


Bahan:
2 ikat sawi hijau
10 helai sawi putih
3 batang sosis
5 buah bakso ikan
50 ml air

Bumbu:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
13 cabe rawit
2 cabe merah keriting
1 ruas lengkuasb
1 buah tomat

Perasa:
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis

Cara:
1. Cuci sawi, potong", pisahkan antara batang dan daun
2. Rajang bawang dan cabe
3. Tumis bawang merah > bawang putih hingga harum > sosis dan bakso ikan, kemudian masukkan cabe dan tomat
4. Tambahkan air, gulgar, saus tiram dan kecap manis
5. Masukkan bagian batang sawi, aduk hingga sedikit lunak
6. Masukkan daun sawi, campur hingga layu




Cah sawi hijau


Cah sawi tahu kuning

 

Cah sawi tahu kuning
Oleh @silfi_mjm


Resep :
5 biji tahu goreng
1 buah sawi
1/2 buah tomat
2 siung bawang putih di cincang
3 siung bawang merah iris
1/2 sdr merica
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt penyedap

Cara membuat :
Siapkan wajan beri minyak 4 sdm setelah panas masukan bawang merah putih oseng sampe harum lalu masukan tahu goreng oseng sbntr lalu masukan garam gula penyedap lalu sedikit air lalu masukan sawi putih terakhir masukan tomat cicipi selsai sajikan selamat mencoba




Cah Sawi Tahu Kuning


Cah sawi ati ampela

 

Cah sawi ati ampela
By @dellasuzura


Bahan
200 gram sawi putih
1 buah wortel iris serong
2 pasang ati ampela yang sudah di rebus bersama garam dan ketumbar dan goreng
kemudian potong² kecil.

2 sdm saus tiram
1/2 buah bawang bombay iris halus
3 siung bawang putih cincang kasar
1/2 sdt Lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Air secukupnya

Caranya
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
Masukkan sawi dan wortel aduk rata.
Beri saus tiram,lada bubuk,kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata sampai sayuran layu.
Tuang air secukupnya masukkan ati ampela yang telah digoreng.
Koreksi rasa kentalkan dengan larutan maizena aduk rata masak sebentar dan sajikan.





Cah Sawi Ati Ampela


CAH CAISIM

 

CAH CAISIM
Made by : @vhe.veronicaa


Bahan:
500 gr caisim, cuci bersih, potong2
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 cabai keriting, iris serong
½ sdm kaldu jamur
Secukupnya air
Minyak goreng

Cara membuat:
Tumis bawang putih masukkan cabai, tambahkan air, tinggu hingga mendidih masukan kaldu jamur dan sawi aduk, masak dengan api besar sebentar saja. Siap disajikan




Cah Caisim


Cah Sawi Putih Telur

 

Cah Sawi Putih Telur
By @lusiaa_vv


Bahan:
1 bonggol sawi putih(ukrn sedang)
2 butir telur ayam kampung
3 butir bwng putih(geprek)
1 SDm saus tiram
3 bh cabe rawit(boleh skip)
Garam,lada bubuk dan gula secukupnya.

Cara masak:
- Cuci bersih sawi putih lalu potong" pisahkan bagian putih yg keras dan daun lalu tiriskan.
-Panaskan frypan premium stein @steincookware lalu tuang dikit mnyk goreng masukan telur lalu di orak arak,angkat.
-Masukan satu SDm mnyk goreng tumis bawang putih dan cabe rawit sampai wangi,masukan bagian putih sawi masak sampai layu tuang dikit air,biarkan mendidih baru masukan daun sawi,saus tiram,bumbui garam,dikit lada dan gula,aduk rata dan terakhir masukan orak arik telur,tes rasa,angkat sajikan.




Cah Sawi Putih Telur