H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Sabtu, 23 September 2023

Renungan Penundukan Diri, Kerelaan Bukan Perintah


PENUNDUKAN DIRI,

KERELAAN BUKAN PERINTAH

1 Taw 5; Yoh 9 , 23 September 2023

 

 

    Mengapa situasi politik di negara kita selalu hangat bahkan cenderung panas ? Ini terjadi karena ketidakrelaan pihak yang kalah dalam pemilu yang lalu. Mereka terus dua kubu yang terus berseberangan. Singkatnya, ini terjadi karena tidak ada penundukan diri dari pihak yang kalah dalam pemilu; mereka seolah-olah tunduk padahal semakin meradang. Permusuhan telah berkobar seperti api di dalam sekam, mereka bagai musuh dalam selimut yang siap menikam sewaktu-waktu.

    Bagaimana keadaan di perusahaan atau di gereja tempat Anda berada ? Apakah situasinya tegang ? Mungkin ada perpecahan antara kubu-kubu. Sebenarnya, ketidaktaatan ini bukanlah hal baru. Hal semacam ini bisa terjadi dimana saja, termasuk dalam keluarga kita. Anak-anak bisa memberontak terhadap orangtua mereka.

    Di Jawa, ada pepatah mengenai seorang istri, “swargo nunut,neroko katut,” yang berarti perilaku istri, baik atau buruk, tunduk atau memberontak, tergantung pada suaminya. Dengan kata lain, jika suami bisa mencintai dan merawat, maka istrinya akan tunduk. Hal yang sama berlaku untuk anak-anak kita. Didikan, kasih sayang, dan perhatian kita kepada anak-anak sejak kecil hingga dewasa akan membuat mereka tunduk dan patuh kepada ayah dan ibu mereka. Meskipun mereka mungkin memiliki pandangan yang berbeda ketika dewasa, mereka tetap menghormati kita sebagai orangtua.

    Memang Firman Tuhan mengajarkan kita, orang Kristen, untuk tunduk, bahkan jika orang tua kita, majikan kita, pemimpin kita, atau pemerintah yang mengayomi kita bersikap tidak adil. “Hai kamu, hamba-hamba, tunduklah dengan penuh ketakutan kepada tuanmu, bukan saja kepada yang baik dan peramah, tetapi juga kepada yang bengis (1 Petrus 2:18)”.

    Meskipun Firman Tuhan mengajarkan ini, sebagai pemimpin kita tidak berhak menggunakan Firman Tuhan sebagai alasan untuk memerintahkan seseorang tunduk kepada kepemimpinan kita. KETUNDUKAN HARUS DILANDASI OLEH KERELAAN BUKAN PERINTAH. Peran dan kontribusi kita sebagai pengayom, pemberdaya, gembala, mentor, dan kontributor akan dengan sendirinya menyebabkan seseorang menghormati kita dan tunduk kepada kita, bahkan jika secara formal mereka bukan bawahan kita.

    Itulah sebabnya “Kepemimpinan Anda sebenarnya hanyalah sebatas pelayanan Anda”, artinya Anda hanya berhak memimpin seseorang jika Anda telah melayani mereka. (DD)

 

 

Questions :

1. Benarkah penundukan diri penting dalam organisasi atau di gereja ?

2. Bagaimana membangun ketundukan yang benar kepada pemimpin di Gereja ?

 

 

Values :

Pengorbanan Sang Raja dalam pelayanannya di bumi, termasuk di kayu salib, memberiNya hak dan kewenangan untuk memimpin kita yang telah menerima karya pengorbananNya.

Kepemimpinan kita hanya memiliki dasar dalam pelayanan kita; kita tidak berhak memimpin orang yang tidak pernah kita layani.

 

 

“Taatilah pemimpin-pemimpinmu dan tunduklah kepada mereka, sebab mereka berjaga-jaga atas jiwamu, sebagai orang-orang yang harus bertanggung jawab atasnya. Dengan jalan itu mereka akan melakukannya dengan gembira bukan dengan keluh kesah, sebab hal itu tidak akan membawa keuntungan bagimu (Ibrani 13:17)”










Bahan Membuat Rendang Ayam Pedas

  

RENDANG AYAM PEDAS


BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ayam dipotong kecil-kecil.
  • Haluskan bahan dengan 1 gelas air
  • 12-15 siung bawang merah mawar
  • 10 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 ruas jari kunyit idop (haluskan)
  • 3 ruas jari jahe (haluskan)
  • 1 ruas jari lengkuas(parut/geprek)
  • 2 batang serai (geprek)
  • 4 buah kemiri (haluskan)
  • 1 sdt biji ketumbar (haluskan)
  • 1 sdt jintan digiling terlebih dahulu.



CARA MEMBUATNYA :

Pertama masukkan sedikit minyak ke dalam wajan lalu tambahkan

2 batang kayu manis, goreng sebentar, lalu masukkan bahan halus.

Masak hingga harum, lalu masukkan

40-50 btg cabai kering direbus terlebih dahulu, lalu ditumbuk, masak lagi hingga 30 menit,

**(Kakchik hari itu tante masak pakai 30 ja cabai kering. Rebus dulu lalu diblender..) tidak terlalu pedas

Masukkan ayam (jika tidak ingin ayam remuk, goreng ayam setengah matang terlebih dahulu)

Tambahan :

2 kubus sari ayam

1 sdt gula merah

1 sdt gula putih

2-3 sdm kerisek (serundeng halus)

Lalu masukkan daun jeruk purut (daun kunyit diiris).

Laluasukkan ½ -1 kotak kecil santan

Biarkan mendidih hingga ayam matang.

Semoga Bermanfaat






Bahan Masakan Ayam Krispi Saos

 

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO

Bahan ayam crispy:

250 gr ayam

Bahan kering= tepung bumbu secukupnya

Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam



Bahan merendam ayam:

Saus tiram secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

.

Cara membuat:

1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit

2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering

3. Goreng dengan api kecil sampai matang

Saus:

1/2 buah bawang bombay, iris memanjang

1 siung bawang putih

3 cabe hijau besar, iris serong

1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)

1/2 sachet saus tiram

4 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

300 ml air

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air



Cara:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram

2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa

3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus

4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagi)






Olahan Butter Cake Keju

  

BUTTER CAKE KEJU VERSI 2⁣


Resep Masakan Mama

by @koleksiresepsj⁣


Bahan:⁣

200 gr mentega (bisa mixed butter dan margarin)⁣

150 gr gula tepung⁣

6 butir kuning telur⁣

3 butir putih telur⁣

150 gr tepung terigu (ayak)⁣

25 gr tepung maizena (ayak)⁣

1 sachet susu bubuk (27gr)⁣

1/4 SDT vanili bubuk⁣

1/4 SDT garam⁣

80 gr keju parut (bagi 40 gr untuk campuran adonan dan 40 gr untuk topping)⁣



Cara membuat:⁣

Mikser butter, margarin, dan gula tepung sampai gula larut.⁣

Masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok.⁣

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili, garam. Mikser dengan speed terendah sampai tercampur rata.⁣

Masukkan 40 gr keju cheddar parut kedalam adonan, aduk rata menggunakan spatula.⁣

Masukkan kedalam tulban (20cm) yang sudah di oles margarin dan ditabur tipis tepung terigu, taburi dengan sisa keju parut. Oven suhu 190dercel sekitar 45 menit.⁣






Masakan Racikan Ayam Betutu

  

RACIKAN AYAM BETUTU


RESEP AYAM BETUTU GILIMANUK

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung yang dibagi menjadi 4 bagian

1 sdm jeruk nipis

Garam sebanyak 1 sdt

3 sdm minyak goreng

500 ml air

6 siung bawang putih yang diiris tipis

10 butir bawang merah yang diiris tipis

15 buah cabai merah keriting yang diiris tipis

5 cm kunyit bakar

2 cm kencur

4 cm jahe yang diparut

5 cm lengkuas yang diparut

1 ½ sdt terasi bakar

1 sdt merica

2 sdt garam

1 sdt ketumbar

1 sdm gula pasir

4 batang serai yang diambil bagian putihnya, iris tipis

5 lembar daun jeruk



Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk:

Cuci bersih setiap bagian ayam.

Selanjutnya, lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang sudah diiris dan diparut. Tunggulah hingga matang dan berbau harum.

Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata, sambil tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap.

Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci. Tuangkan 500 ml air dan masak sampai airnya tersisa sedikit dan daging ayamnya matang dan lunak.

Sajikan dengan sambal matah dan tambahkan bawang goreng







Tips Membuat Balado Daging

  

Balado Daging


Buat yg mau mencoba ini resepnya :

- 500 gr daging sapi.

- 2 gelas air kelapa kalau tidak ada boleh pakai air biasa.

- Seiris jeruk nipis.

- Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu untuk ungkep daging :

- 7 siung bawang putih.

- seruas jari jahe.

- 1 sdt ketumbar.

- 1 sdm air asam jawa.

- Garam dan merica secukupnya.

Bumbu balado:

- 15 buah cabai merah.

- 8 buah bawang merah.

- 1 buah tomat.

- 1 lembar daun jeruk.

- Garam secukupnya.


Cara membuat :

1. Rebus daging sapi, air kelapa dan bumbu ungkep dengan api kecil hingga empuk dan meresap. Angkat. Tiriskan.

2. Iris daging dengan ketebalan sesuai selera, saya suka ga terlalu tipis. Tokok/memarkan daging sedikit.

3. Goreng sebentar dalam minyak panas, tiriskan.

4. Ulek kasar bumbu balado kec. Daun jeruk. Tumis dengan minyak panas sampai matang dan harum, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan daging. Sajikan.






Masakan Gulai Nangka

 

GULAI NANGKA 


Cook @vitakwee

Bahan :

3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan.

50 grm udang kering/ ebi rendam air panas tumbuk kasar.

75 grm fibercreme

Bumbu dichopper halus :

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabe keriting / sesuaikan selera

2 cm lengkuas

2 cm kunyit

3 butir kemiri

1sdm penuh bumbu padang serbaguna jika ga punya tambahkan :

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt jinten bubuk

sedikit pala

1 bunga lawang

2 butir kapulaga

2 lembar daun salam

1 batang serai ,keprek

secukupnya garam,gula,penyedap rasa/kaldu totole sedikit merica


Cara memasak

  1. Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi, masukan udang kering,daun salam,serai, tumis hingga matang, masukan bumbu rendang, 
  2. Nangka beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukan fibercreme aduk rata biarkan mendidih sebentar.

koreksi rasa. Angkat sajikan






Olahan Bakso Mercon

  

BAKSO MERCON


Resep Bakso Mercon Kuah Super Pedas Simple Sederhana..

Bahan..

1. Bahan Utama :

30 Biji Bakso Sapi 300gr

2. Bumbu bumbu :

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat merah, belah jadi 4 iris tipis

200 ml air

1 sdm gula merah

1 sdm kecap manis

Garam dan penyedap rasa ( secukupnya )

Minya Goreng secukupnya

3. Bumbu tumis / ulek kasar :

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

50 gr cabe merah besar

100 gr cabe rawit

Langkah Cara Membuat Bakso Mercon Kuah Super Pedas.

Langkah pertama siapkan bumbu bumbu tadi.

Kemudian goreng bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu. Lalu setelah layu uleg kasar. Tumis kembali cabai dan bawang hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.

Saat tumis cabe dan bumbu halus dengan api kecil sembari sambil terus diaduk-aduk hingga harum.

Rebus Bakso daging sapi, tambahkan sedikit kuahnya, sambel mercon tadi, kecap manis, garam, dan gula merah.

Setelah beberapa menit, tiriskan Bakso Mercon Kuah Super Pedas dimangkok

Bakso Mercon Kuah Super Pedas siap disajikan.

 

Bahan :

2 mangkuk teri goreng

2 mangkuk kacang goreng

2 sendok cabai giling

1 gelas minyak

1 gelas gula

1 buah jeruk nipis (ambil airnya)

Sedikit garam

Sedikit daun salam .

Bawang goreng suka digoreng atau tidak.

Caranya :

Panaskan wajan.Masukkan minyak.

Tumis cabai rawit sampai pecah minyak.Masukkan daun kari.

Tambahkan gula pasir.Aduk rata.

Tambahkan garam dan air jeruk nipis.

Bila sudah mendidih dan pecah,masukkan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng.

Matikan kompor. panaskan dan aduk rata. Sajikan....


Note :

jangan ditambah air ya bun. Resep ini tidak pakai air. Kalau pakai air ikan teri jadi lemas. Cepat layu. Resep ini rapuh dan rapuh serta tahan lama.

Semoga Bermanfaat