BANDROS/PANCONG
by @koleksiresepsj
Bahan 1:
50 gr tepung beras
30 ml santan dari 1/2
butir kelapa
2 lembar daun pandan,
ikat
2 SDT garam
Bahan 2:
225 gr tepung beras
300 gr kelapa parut
kasar
2 butir telur, kocok
lepas
475 ml air
Cara membuat:
 |
| Kue Pancong |
DADAR GULUNG PANDAN
Resep :
@lysa_tangkulung
Source :
@lestarisahidin
Recook : @aniktriwina
Bahan Kulit dadar:
125gr Tepung segitiga
15 gr gula pasir
2 gr garam
1 butir telur
90 ml santan kara
230 ml air biasa
Bbrp tetes pasta pandan
Minyak buat pan fried
kulitnya
Caranya :
1. Campur semua bahan
aduk sampai gula larut dan di saring
2. Siapkan wajan dan
panaskan
3. Ambil tissu satu
lembar celupkan ke minyak makan dan usapin ke wajan
4. Setelah panas
tuangkan satu centong dan angkat memutar wajan agar tidak mengumpul di tengah
5. Api kecil
6. Masak sampai warna
berubah dan bisa lepas dari wajan
7. Sisihkan dan dingin
kan sebelum di isi unti kelapa
Bahan unti kelapa :
100 gr kelapa parut
kering
50 gr gula merah
50 ml santan instan
+100 ml air biasa
20 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Caranya:
Masak air, santan, gula
merah dan gula putih sampai larut dan sedikit mendidih masukkan kelapa parut
kering. Masak hingga air menyusut tp tdk smp kering. Angkat dinginkan
Siap digunakan
 |
| Dadar Gulung Pandan |
MIE
KUAH
Resep Emieee Kuah ala
mamake :
1 bks mie kuah instan
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Saos Sambal secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Tomat 1 buah
Cabe rawit sesuai
selera
Telor 2 biji
Sayur Siwil 1 genggam
Udang segar 10
Bumbu mie instan ojok
dibuak yo gaaeeesss
Minyak goreng utk
menumis
Air secukupnya .
Cara Mengerjakan :
Iris2 bawmer , bawput ,
bersihkan udangnya , potong2 tomatnya, bersihkan sayur siwilnya , potong2
cabenya .
Tumis bawmer dan bawputnya sampai layu dan harum masukkan udang segarnya tunggu sampai udang berubah warna masukkan air secukupnya .
Jika mendidih tambahkan kecap manis dan saos sambal , merica bubuk , kemudian masukkan telornya masukkan mie nya aduk rata masukkan sayur siwilnya , cabe rawitnya dan tomatnya.
Matikan api baru masukkan bumbu mie instannya . Aduk rata .
Ojok suwiii suwiii yo gaaeeesss
masak mie en sayurnya entar kemblotongen
Tapi sesuai selera aja
yoo gaaeeesss
Test rasa, Sajikan .
 |
| Mie Kuah |
Bolu Pisang Magicom
Resep:
Pisang 8 buah (saya
pake pisang barangan)
Telor 4 butir
Trigu 12 sdm
Minyak 12 sdm
Gula pasir 12 sdm
Garam sejumput
Vanili 1/2 sdt
Soda kue 1sdt
Cara buat:
1. Campur terigu,soda
kue dan garam aduk sisihkan
2. Haluskan pisang
sisihkan (saya pake garpu )
3.kocok telur,gula dan
vanili (saya manual aja bun tanpa mixer sampe gula larut)
4. Tambahkan campuran
trigu tadi aduk rata
5. Tambahkan pisang yg
sudah halus aduk
6. Tambahkan minyak
goreng aduk rata
Cara Mengerjakan :
Tuang adonan ke dalam
panci magicom yg di oles mentega dan tabur trigu.
Masak deh saya 5 kali
cook bun..tes tusuk dan sajikan.
Nambah:
Kita juga bisa tes
tusuk pake lidi jika adonan tidak lengket di lidi itu berarti sudah matang.
 |
| Bolu Pisang |
BUBUR
MUTIARA PANDAN
By @susan_mellyani
BAHAN:
250g sagu mutiara siap pakai
2 lembar daun pandan
200g gula pasir (sesuai selera)
Secukupnya air
Kuah santan:
300ml santan dr 1/2 butir kelapa tua
1 lembar daun pandan
Garam
LANGKAH:
1.didihkan air di panci secukupnya,siram sagu
mutiara dgn air supaya serbuk2 kotorannya ilang,lalu lgsg masukan ke air yg sdh
mendidih,masukan daun pandan,rebus hingga setengah matang
2.masukan gula pasir,aduk2 supaya bawahnya ga
lengket.proses hingga biji mutiaranya bening,jika krg air bs di tambah air
panas yah
3.campur santan,pandan dan garam,didihkan dgn
api kecil sambil di aduk2 supaya santan tdk pecah,jgn smpe mendidih bgt
yah,jika sdh hampir mendidih dan berbuih,matikan apinya,angkat dan sajikan dgn
bubur mutiaranya
4.note: sy pake sagu mutiara yg warna merah
putih jd ga perlu di ksh pewarna lg udh berwarna
Bubur Mutiara Pandan
KUE
SAGU MUTIARA
By @dapur_susmi
Bahan:
• 300 g sagu mutiara
• 1/2 buah kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 vanili
• 2,5 liter air untuk merebus
Cara:
• Didihkan air, rebus mutiara selama 15 menit.
Tiriskan
• Masukkan gula, garam dan vanili. Aduk rata
• Masukkan kedalam cetakan yg sudah diolesi
margarin. Atau bisa dialasi plastik agar lebih mudah dikeluarkan
• Panaskan kukusan, kukus mutiara selama 45 menit
• Dinginkan, HARUS SAMPAI BENAR2 DINGIN YA, BIAR
GA HANCUR SAAT DIPOTONG. Kalo perlu setelah dingin simpan lagi di kulkas bbrp
menit agar makin set
• Setelah dingin, potong2 lalu lumuri dengan
kelapa parut
• Sajikan
• Video lengkapnya ada di Yt Dapur Susmi
Kue Sagu Mutiara
Bubur sagu mutiara
By: @famarandani
Bahan:
1 bks sagu mutiara
gula pasir ( menyesuaikan selera )
kurang lebih 1000 ml air
2 tetes pewarna makanan pink rose
bahan kuah santan
300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
sedikit garam
vanili
Cara membuat :
Didihkan air dalam panci, masukan sagu mutiara
rebus selama 15~menit tutup dan diamkan selama 1 jam.
Buka tutup panci nyalakan kompor tambahkan gula
pasir sambil di aduk2. Biarkan sampai agak set.
lalu matikan kompor.
kuah santan :
Rebus santan bersama daun pandan,garam dan
vanili. Pakai api sedang cenderung kecil agar santan tidak pecah sambil diaduk
terus.
Penyajian
Tuang sagu mutiara dalam mangkuk siram dengan
kuah santan.
Bisa disajikan panas2 atau dingin dikasih es
batu.
Bubur Sagu Mutiara
Bolu Karamel (Sarang
Semut) anti gagal
By Ilmiah Ilyas
Bahan:
6 butir telur
400 gram gula pasir
450 ml air panas
150 gram margarine.
150 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
10 sdm kental manis.
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
Cara Membuat
√Masukkan gula ke dalam teflon. Buat karamel, gunakan api kecil.
Biarkan gula mencair sempurna. Aduk rata.
√Masukkan pelan-pelan (sedikit demi sedikit) air panas ke dalam
larutan karamel. Aduk sampai gula larut.
√Biarkan dingin di suhu ruang.
√Lelehkan margarine. Dinginkan.
√Aduk telur bersama larutan kental manis (gunakan whisker atau
garpu) Aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
√Masukkan kedua jenis tepung, soda kue, baking powder. Aduk
rata.
√Masukkan sedikit demi sedikit karamel, aduk.
√Terakhir masukkan margarine cair. Aduk rata.
√Tutup pakai kain. Diamkan ± 30 menit.
√Aduk adonan, masukkan ke dalam loyang yang telah dioles
margarine dan tepung terigu.
√Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
√Panggang ± 45 menit. Atau sesuai oven masing-masing.
NB :
#saya bikin 2x resep d atas ya....
 |
| Bolu Karamel |
PANCAKES LEMBUT
Aku menjanjikan kepadamu fam resep panekuk yang lembut beberapa
waktu lalu jadi inilah dia
Resep
2 cangkir tepung kue
2 telur
1 sendok teh esen vanila
Setengah cangkir gula
1 sendok teh serbuk kue
1 cangkir susu rendah lemak
Setengah cangkir air
1 sdm minyak bunga matahari
Cara Mengerjakan :
Kocok semua bahan kering bersama. Tambahkan basah. Campur sampai
adonan kental terbentuk.
Di atas lapisan pan pemanas sedang dengan mentega atau margarin.
Masak di kedua sisi sampai cokelat keemasan (sekitar 2 menit setiap sisi).
Nikmati dengan topping apa pun yang Anda inginkan.
Tips. Pastikan Anda memasak panekuk dengan panas sedang dan jika
kompor Anda terlalu panas masak dengan panas rendah sampai cokelat keemasan.
 |
| Pancakes Lembut |
