H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Rabu, 21 Desember 2022

Renungan Tuhan Mengingat Jerih Lelahmu

 



TUHAN MENGINGAT JERIH LELAHMU

Nehemia 13 (Tgl 21 Desember 2022, Rabu)

  Di akhir kitab ini, Nehemia menuliskan banyaknya penyimpangan yang dilakukan oleh orang Israel, para pelayan Tuhan, bahkan para pemimpin saat itu. Penyimpangan itu membuat Nehemia sangat marah (Ayat 8,21,25). Nehemia sangat kesal dan kecewa karena mereka tidak belajar dari pengalaman nenek moyang mereka maupun raja mereka yang berakhir dalam kehancuran karena melawan perintah Tuhan dan hidup dalam dosa (Ayat 18, 26).

 Oleh sebab itu, Nehemia dengan tegas menegur, memperingatkan, bahkan menghukum mereka. Bait Allah kembali ditahirkan, orang-orang Lewi kembali melayani Tuhan dan mendapatkan dukungan dari penduduk Israel. Sabat kembali dijalankan dan Nehemia bertindak tegas terhadap mereka yang berdagang pada hari Sabat. Praktik kawin campur dengan bangsa asing diberinya teguran keras, bahkan ia mengusir imam besar karena mengizinkan anaknya mempraktikkan kawin campur (ayat 28). Dengan demikian, ia mentahirkan orang Israel beserta para pelayan Tuhan dan para pemimpinnya.

 Setiap kali Nehemia melakukan tugas kepemimpinannya, ia selalu menutupnya dengan permohonan kepada Tuhan agar Tuhan mengingat segala jerih lelahnya. Hal itu bukan berarti Nehemia meminta pamrih dari Tuhan, tetapi ia sadar betapa beratnya tugas yang harus ia emban dan betapa besar risiko yang harus ia tanggung untuk mendisiplinkan umat Tuhan supaya tetap berpegang pada FirmanNya. Tuhan mengingatnya dengan memberi hikmat dan kekuatan kepadanya untuk menjalankan tugasnya.

 Menjadi seorang pemimpin yang mereformasi kehidupan orang lain adalah pekerjaan sulit karena ia harus menjadi teladan dan menghadapi resiko besar. Kadang hal itu berarti dibenci oleh mereka yang tidak mau berubah, disalahpahami, atau bahkan diperhadapkan pada ancaman. Namun, jika itu kebenaran yang Tuhan inginkan, jangan takut memohon hikmat Tuhan. Ingat, seberat apa pun tugas kita, jerih lelah kita tidak sia-sia. Tuhan mengingat dan pasti memberi kita kekuatan untuk terus menyatakan kebenaran. (STG)

 

 

“Takut akan Tuhan adalah permulaan pengetahuan, tetapi orang bodoh menghina hikmat dan didikan (Amsal 1:7)”

 

 

Tuhan telah mengatur segala yang baik bagi kita, bagian kita adalah meletakkan segala kekhawatiran kita dan mengikutiNya – Benny Solihin





Bukit Danau Biru Bintan





Jl.D.I Panjaitan Kota Tanjungpinang Kepri (Bandrek Time)

Resep Pumpkin Miles Crepes Cake

 

 

Pumpkin Miles Crepes Cake

 

Bahan

- 120 gr labu kuning

- 150 gr tepung terigu

- 2 butir telur

- 1 sdm mentega, lelehkan

- 200-250 ml susu

- sejumput garam

- 1 sdm gula pasir

 

Filling

Whip cream

 

Cara membuat

- kukus labu kuning hingga matang, lalu lumatkan hingga halus

- campur tepung terigu, labu halus, telur, gula, garam dan susu. - aduk adonan hingga licin dan tidak bergerindil, saring. - masukkan mentega cair, aduk hingga rata

- panaskan pan, dadar adonan satu persatu hingga habis. - setelah dingin, ambil satu lembar crepes olesi dgn whipcream. Lapis dgn crepes,olesi whipcream kembali. Lakukan hingga crepes habis. - Dinginkan sejam didalam kulkas, siap disajikan. 



Pumpkin Cake


Tips Bolu Pisang Nangka

 

 

Bolu Pisang Nangka

By @tyasprabowo
Bahan :
300 gr Pisang Ambon (3 buah ukuran besar)
150 gr Nangka Matang, potong kecil-kecil
75 ml Minyak Sayur
200 gr Gula
3 Butir Telur
225 gr Terigu Protein Sedang
1/2 sdt Baking Soda
1/4 sdt Baking Powder

Cara Mengerjakan :
1. Dalam wadah hancurkan pisang dengan garpu, campurkan minyak sayur dan gula mixer asal rata.
2. Masukkan telur satu persatu (mixer speed rendah), kocok rata.
3. Masukkan terigu+baking soda+baking powder, mixer asal rata dengan speed rendah.
4. Masukkan potongan nangka, aduk dengan spatula. Tuang dalam loyang ukuran 21x9x7 yang sudah dialas kertas roti atau loyang lain sesuai selera.
5. Oven sampai matang dan permukaan kecoklatan dengan suhu 180 derajat 25-30 menit, tergantung oven masing-masing ya.
6. Setelah matang, keluarkan dari loyang..dinginkan, potong-potong dan sajikan.



Bolu Pisang Nangka


Olahan Singkong Goreng

 

 

SINGKONG GORENG BUMBU

 

By @umi_babyraj

Bahan :

1 kg singkong

2 lembar daun pandan

2 siung bawang putih haluskan

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

air secukupnya untuk merendam

es batu secukupnya

1 sdt garlic powder (optional) jayskitchenspice

1 sdm sea salt jayskitchenspice

 

Cara:

1. Kukus singkong yang sudah di kupas n di potong2, beri daun pandan di sela2nya. Kukus hingga empuk.

2. Campur jadi satu ke dalam wadah bawang putih, kunyit, ketumbar, garlic powder, sea salt, es batu.

3. Tambahkan singkong yang sudah di kukus, beri air hingga singkong terendam. Diamkan hingga kurang lebih 1 jam.

4. Goreng singkong hingga sedikit kecoklatan, masukkan kembali ke air bumbu dalam keadaan panas. Diamkan kembali 30 menit

5. Goreng lagi hingga kecoklatan. Siap.

#resepmasakanbunda #singkonggoreng



Singkong Goreng


Resep Masakan Sosis Telur Mentega

 

 

Sosis Telur Saus Mentega


Bahan
15 buah sosis ayam, potong dua kerat kerat sosis
2 butir telur kocok lepas
5 buah keputren iris memanjang
1 buah bawang bombay iris
2 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang iris serong
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm mentega
150 ml air matang

Cara masak

  1. Goreng sosis dan sisihkan.
  2. Orak arik telur dan sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm mentega tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan keputren dan sosis aduk rata.
  4. Tuang kecap manis, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
  5. Tambahkan air matang.
  6. Biarkan mendidih masukkan orak arik telur, koreksi rasa terakhir masukkan daun bawang dan sajikan.



Sosis Telur Mentega


Bahan Masakan Telur Dadar Sosis

 

 

TELUR DADAR GULUNG SOSIS


Bahan :
3 butir telur, kocok lepas beri garam, merica, kaldu ayam secukupnya
2 buah sosis, rebus sebentar
1 batang daun bawang, (cincang halus)
1 buah cabai merah besar, buang biji (cincang halus)
1 sdm tepung terigu
1 sdm fiber creme + 30ml air putih matang atau bisa di ganti 30ml susu cair

Cara membuat :
1. Kocok rata semua bahan (kecuali sosis)
2. Siapkan wajan anti lengket oles dgn sedikit margarine, nyalakan api paling kecil
3. Tuang sebagian telur lalu letakan sosis di pinggir wajan . Gunakan api sedang cenderung kecil. Diamkan sebentar lalu gulung perlahan, sisihkan telur di tepi wajan. Tuang kembali sisa telur, lalu gulung lagi membungkus gulungan yg pertama tadi. Masak hingga telur matang
4. Angkat gulungan telur, biarkan hangat baru di potong2 sesuai selera. Sajikan



Telur Dadar Sosis


Cara Membuat Sosis Mie Gulung

 

 

SOSIS MIE GULUNG


Hasil 12 pcs
Bahan :
1 bungkus indomie goreng jumbo
1 bungkus indomie goreng biasa
2 butir telur
6 buah sosis *potong bagi 2

Langkah :
1. Siapkan baksom. Kocok 2 butir telur lalu masukkan semua bumbu mie ke dalamnya. Semua ya ampe ke saos, kecap, minyak, bawang goreng, tralala trilili. Kocok rata lagi. Sisihkan.
2. Rebus kedua mie sampai matang. Lalu tiriskan. Masukkan ke baskom kocokan telur. Aduk rata. Diamkan sampe telur meresap ke mie.
3. Panaskan minyak yang penuh, gunakan api kecil. Saat minyak sudah panas barulah kita menggulung mie ke sosisnya. Yang sudah digulung langsung masuk ke minyak panas jangan nunggu ntar2. Bisa2 mienya lepas deh. Diamkan lalu balik 1 sisinya. Goreng hingga golden brown. Tiriskan, sajikan dengan saos sambal.



Sosis Mie Gulung


Tips Sosis Kentang

 

 

SOSIS KENTANG

 

Bahan Sotang (Sosis Kentang)⁣⁣
Bahan-bahan

Sosis 6 buah (bisa rasa apa saja sesuai selera)

Kentang beku 500 gram

Tusuk sate 6 buah

Minyak goreng secukupnya


Bahan Celupan

Tepung terigu 100 gram (saya menggunakan merk Segitiga Biru)

Tepung maizena/tepung jagung 30 gram

Air dingin 100 ml

Margarin 15 gram

Garam, dan lada bubuk secukupnya


Cara membuat

1.Rebus sosis terlebih dahulu kurang lebih selama 5 menit, lalu tiriskan.

2.Tusuk sosis seperti sate dengan tusukan lidi. Sisihkan.

3.Selanjutnya masak margarin hingga meleleh (cair). Sisihkan.


Bahan Celupan : 

  1. Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung maizena, margarin, garam dan lada bubuk. Tuangkan air dingin perlahan ke dalam wadah dan aduk secara merata. Hasil akhir adonan celup bertekstur lengket seperti lem perekat
  2. Balurkan bahan celupan ke seluruh permukaan sosis. sisihkan.
  3. Sambil menunggu sosis terbalur adonan celupan secara merata, potong dadu kecil kentang beku.
  4. Tempelkan kentang beku ke sosis yang sudah dibalur dengan adonan celupan sampai sosis tertutupi oleh kentang beku. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
  6. Goreng Sotang (Sosis Kentang) sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  7. Sajikan hangat dengan saos sambal, mayonais dan parutan keju di atasnya agar lebih special.


Selamat mencoba



Sosis Kentang


Masakan Tumis Sosis

 

 

TUMIS SOSIS


Bahan :
• Sosis Sapi, Potong, Kerat Atasnya
• Bwg Putih Cincang
• Bwg Bombay Iris
• Paprika Merah (sy cabe merah bsar)
• Paprika Hijau (sy skip)
• Kecap Manis
• Saus Sambal
• Saus Tomat
• Kecap Inggris
• Gulpas, Garam, Lada
• Air Secukupnya
• Minyak Goreng

Cara masak :
Tumis Sosis Sebentar, Sisihkan. Di wajan yg Sama Tumis Bwg n Paprika hinga Harum, Masukkan Bumbu n Sdkt Air, Aduk Rata. Masukkan Sosis, Oseng Sampai Tercampur. Sajikan



Tumis Sosis


Resep Cap Cay Sosis

 

 

Cap Cay Sosis⁣⁣


Bahan:
⁣⁣
3 buah sosis, diiris
⁣⁣
50 gr udang basah
⁣⁣
1 buah wortel, diiris
⁣⁣
1 kuntum brokoli, pisahkan dari kuntumnya, cuci bersih, rebus dg air garam sebentar, angkat tiriskan
⁣⁣
1 siung bawang putih, cincang
⁣⁣
Kaldu bubuk secukupnya
⁣⁣
Merica halus secukupnya
⁣⁣
Minyak utk menumis
⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat:
⁣⁣
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Beri merica.
⁣⁣
2. Masukkan sosis dan wortel. Aduk rata. Tuang sedikit air. Beri kaldu bubuk.
⁣⁣
3. Setelah kuah mendidih dan wortel cukup empuk, masukkan brokoli rebus. Aduk rata.
⁣⁣
4. Setelah semua bahan matang sempurna angkat dan sajikan.



Cap Cay Sosis

⁣⁣

Masakan Oseng Sosis BBQ

 

 

OSENG SOSIS BBQ


Bahan :
Sosis secukupnya
100 gram irisan tipis daging sapi
2 bawang putih geprek cincang
1/2 bombay
2 cabe ijo besar buang biji iris
1/2 paprika merah
1/2 paprika kuning
3-4 sdm saus barbeque
1 1/2 sdm kecap manis
Secukupnya garam,gula,kaldububuk
Secukupnya air

Cara membuat :
- Tumis bawang putih & bombay.
- Masukkan irisan daging, aduk rata.
- Masukkan kecap manis, saus barbeque & air.
- Masukkan sosis, paprika & cabe, aduk rata.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata sajikan.

Repost : emihacikenz



Sosis BBQ


Tips Sosis Saus Tiram

 



SOSIS SAUS TIRAM

Bahan :
1/4 bawang bombay, iris
2 bawang putih, cincang
2 SM minyak goreng
1 SM saus tiram
1 SM saus tomat
1 SM kecap manis
1/4 ST kecap inggris
1/2 ST gula pasir
1/4 ST garam
1/4 ST penyedap
150 ml air
1 ST maizena dilarutkan dengan 50 ml air

Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan sosis, aduk rata.
- Masukkan air, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, gula pasir, garam, penyedap.
- Sesaat hendak diangkat, masukkan larutan maizena, aduk sampai kental dan mendidih. Koreksi rasa dan angkat.



Sosis Saus Tiram


Masakan Sosis Bakar

  


SOSIS BAKAR PEDES MANIS


Bahan
6 buah sosis
6 tusuk sate
2 sdm margarin
2 sdm madu
2 sdm saos sambel
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap inggris

Bumbu halus
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk / bisa ganti rawit merah kalo doyan pedes banget
Garam

Caranya
1. Buang plastik yang nempel di sosis, kalo gak ada plastiknya ya gak usah  tusuk sosis pake tusuk sate, lalu kerat melingkar
2. Campurkan bumbu halus, saos, madu dan kecap-kecap sampai rata, lalu balurkan pada sosis
3. Lelehkan margarin di atas happycall atau teflon juga boleh, bakar sosis sambil di olesi sisa bumbu, bakar pake api sedang ya



Sosis Bakar


Cara Membuat Sausage

 

 

SAUSAGE BUNS


BASE ROTI: ROTI MANIS NCC
BAHAN:
250 gr terigu pro tinggi
50 gula halus
6 gr ragi instan
100 ml air/susu dingin
15 gr susu bubuk
2 kuning telur
50 gr butter/margarin
1/4 sdt garam

TOPING & ISIAN:
Sosis sapi
Parsley kering
Mayonais

CARA:
* Mix semua bahan kecuali butter & garam, sampai setengah kalis
* Msukkan butter & garam, uleni sampai kalis elastis
* rounding, istirahatkan 45 menit
* Timbang @45 gr, rounding, istirahtkan 10 menit
* Gilas, bentuk lonjong
* Tata di loyang dan taruh sosis di atasnya
* Proofing 1 jam
* Olesi dgn susu cair
* Taburi parsley kering dan semprotkan mayonais
* Oven selama 10 menit suhu 200' api atas bawah
* Oles butter selagi panas

Selamat mencoba teman2