H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Rabu, 07 Desember 2022

Renungan Garis Finish

 



GARIS FINISH

2 Timotius 4:6-8 (Tgl 7 Desember 2022, Rabu)

  Bagi seorang atlet pelari, terutama pelari marathon, saat-saat mendekati garis finish adalah saat-saat yang paling membahagiakan dan sekaligus mendebarkan. Tapi, jika kita perhatikan, tak satupun pelari marathon, sehebat apapun dia, dapat mencapai garis finish itu dalam keadaan segar bugar. Perjalanan panjang yang sangat menguras tenaga, apalagi dibumbui dengan cuaca tak bersahabat membuat para pelari tiba di akhir perjalanan dalam kondisi kelelahan, nafas terengah-engah, berkeringat di sekujur tubuh, bahkan tak jarang sudah tak mampu berjalan lagi.

 Paulus menggambarkan kehidupannya bagaikan seorang atlit yang telah mengakhiri pertandingan dan tiba di garis finish. Surat keduanya kepada Timotius ini adalah surat yang paling mengharukan dimana ia tahu bahwa ajalnya sudah hampir tiba di tangan pemerintahan Romawi. Seperti halnya para pelari marathon yang tiba di akhir pertandingannya setelah melalui perjalanan panjang yang berat, Paulus pun telah mengalami perjalanan penginjilan yang penuh dengan berbagai pencobaan yang menyiksanya secara fisik maupun mental. Namun sebagai “atlet” yang telah mengerahkan segala-galanya untuk mencapai tujuan perjalanannya, ia dapat berkata dengan yakin bahwa , “Aku telah memelihara iman”. Dan Paulus tahu bahwa meskipun ia akan melalui garis finish itu dengan tubuh tergeletak, mahkota kemenangan itu pasti akan diraihnya.

  Setiap orang percaya adalah para pelari marathon, namun tidak semua akan berhasil tiba di garis finish dengan gemilang. Apakah kita akan dapat seyakin Paulus bila saat itu tiba ? Dapatkan kita mengatakan bahkan pada diri sendiri, bahwa kita telah mengakhiri sebuah pertandingan yang baik, atau justru tepat di depan garis itu kita akan menggigil ketakutan karena mengingat perjalanan yang telah kita lalui ternyata bukanlah sebuah perjalanan yang ditandai dengan kemenangan iman ? Jika hari ini garis itu belum lagi terlihat oleh mata, masih ada kesempatan bagi kita untuk memperbaikinya. Kuatkan iman, teguhkan hati, pandang pada salib Kristus dan larilah sedemikian rupa. *Dhina.K

 

 

“Aku telah mengakhiri pertandingan yang baik, aku telah mencapai garis akhir dan aku telah memelihara iman (2 Timotius 4:7)”

 

 

Iman kita dinyatakan lulus ketika kita bisa mengakhiri pertandingan dengan baik






Webinar Webinar


Bahan Membuat Bolu Pisang

 


BOLU PISANG KUKUS

 

Bahan - bahan :

3 buah pisang raja

2 butir telur

7-8 sdm gula pasir

11 sdm tepung terigu

2 sdm susu bubuk

1 sdt baking soda

1/2 sdt garam

10 sdm minyak sayur

 

Cara membuat :

Lumatkan pisang pakai garpu. Pilih pisang yang benar" Udah matang/kelewat matang supaya hasil bolunya lebih enak & lembut.

Masukan telur Dan gula ke dalam wadah, kemudian kocok menggunakan garpu/wisk sampai gula larut. Tidak udah pakai mixer ya bun

Lalu campurkan pisang yang Sudah di lumatkan ke dalam kocokan telur.

Masukan tepung terigu, baking powder, garam, Dan susu bubuk.

Lalu aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan minyak goreng, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan loyang , aku pakai loyang tulban diameter 18cm

Olesi loyang dengan margarin & terigu, supaya nanti hasil kuenya ga lengket ya.

Tuangkan adonan kedalam loyang, lalu kukus dengan api kecil selama 35 menit.



Bolu Pisang


Olahan Pastel PisCok

 

 

PASTEL PISANG COKLAT

 

Bahan Kulit

Source : IG @chefmatechocolate

 

Bahan :

250 g terigu protein sedang

115 g margarine

2 g garam

1 btr telur

30 g air

9 gr wijen hitam ( tambahan dr aku )

 

Bahan Filling:

10 buah Pisang raja bulu yg sudah tua , tumis dgn minyak / margarin sampai layu . Potong2 kecil

Dark Chocolate Compound @chefmatechocolate potong tipis/ serut

 

Cara Membuat :

Aduk semua bahan kulit sampai tercampur merata ( aku pakai mixer , pakai paddle hook )

Masukkan wijen, aduk sebentar sampai wijen merata.

Istirahatkan adonan ±15 menit dan tutup rapat ( aku 30 menit ) ** sampai adonan jadi lentur dan rilex

Timbang adonan 25 gram dan bulatkan.

Isi adonan dengan filling dan bentuk pastel.

Lakukan sampai adonan habis.

Goreng pastel dengan minyak pakai api sedang sampai matang.

Sajikan



Pastel PisCok


Masakan Sosis Teriyaki

 

 

Sosis Teriyaki

 

Bahan:

- 10 buah sosis sapi

- 1 buah bawang bombai

- 3 cabai merah besar

- 3 cabai hijau besar

- 2 siung bawang putih ukuran besar

- 3 sdm saus teriyaki

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap Inggris

- 1/2 sdm saus sambal

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdm margarin

- garam secukupnya

 

Cara membuat:

- Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya.

- Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk rata.

- Masukkan segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis, dan garam.

- Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak sampai matang.



Sosis Teriyaki


Bahan Membuat Caramel Douhnut

 



CARAMEL DOUHNUT

WITH VANILLA VLA FILLING SUPER FLUFFY

 

By: @tintinrayner

CARAMEL DONUT VLA VILLING

 

Bahan :

350 gr tepung cakra

150 gr tepung segitiga

80 gr gula pasir

3 butir kuning telur

1 butir putih telur

75 cc susu cair UHT

150 cc air es yang dingin banget

9 gr ragi instan

10 gr susu bubuk

1/2 sdt essenc butter

 

Bahan Ke2 :

5 gram garam

100 gram butter

 

BAHAN CARAMEL

125 gr gula pasir ( panaskan dengan api kecil sampai meleleh ) jangan gosong mom nanti pahit

 

BAHAN VANILLA VLA

25 gram tepung maizena

500 ml susu cair full cream

1 sdt vanilla pasta atau 1 batang vanilla

50 g gula pasir

2 butir kuning telur

25 gr butter

 

Vla vanilla :

Campur semua bahan, kecuali butter, aduk rata, saring adonan. Masak sampai meletup letup, tambahkan butter, aduk rata. Matikan api, angkat tutup permukaan dengan plastic wrap hingga siap digunakan

 

Langkah2 roti:

1. Aduk semua bahan kering, masukkan sisa bahan, uleni/mixer sampai adonan kalis tidak menempel di mangkuk

(tuang cairan perlahan2 supaya tidak terlalu lembek )

2. Masukkan bahan no 2, uleni/mixer lagi sampai elastis halus transparan tandanya adonan tidak robek saat dibentangkan, lalu bulatkan.

Saya pakai MIXER WILLMARK hanya 12 menit elastis

3.Gilas, cetak bulat2 seperti di foto step by step. Dan susun di atas loyang yang sudah ditaburi tepung

4. Diamkan sampai mengembang 2x lipat-sekitar 1 jam

5. Goreng dalam minyak panas sedang cukup dibalik 1x aja sampai matang

 

6. Penyelesaian :

setelah matang celupkan dalam cairan karamel panas lalu tiriskan (jangan matikan api kompor saat mencelup karamel supaya karamel tidak keburu beku,setel api paling kecil supaya tidak hangus)

7. Lubangi bagian sampingnya



Caramel Douhnut


Tips Membuat Putri Salju Keju

 



PUTRI SALJU KEJU

Source : Buku SIMPLE & MOIST CAKE
By : @sucenlim_ind

Bahan :
300 gr salted Butter
3 kuning telur
120 gr gula halus
400 gr tepung terigu protein sedang
100 gr maizena
50 gr susu bubuk full cream
80 gr Keju Chedddar parut

Taburan : gula halus & gula donat, bs ditambah 1 sdm susu bubuk jika suka.

Cara :
1. Panaskan oven 150°C
2. Mixer butter, gula halus & kuning telur dengan mixer kecepatan rendah sekitar 2 menit hingga tercampur rata.
3. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
4. Cetak/bulatkan adonan sesuai selera dan susun di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
5. Panggang hingga matang jangan sampai overbaked
6. Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus hingga rata. Gulingkan lg ke dlm gula donat.
7. Tunggu uap hilang baru boleh masuk toples. 



Putri Salju Gurih


Olahan Putri Salju Mede

 

 

Putri Salju Mede

By @ayuaudrey91
Bahan :
150 gram wijsman butter
150 gram blueband
110 gram gula halus
3 kuning telor
1 sachet vanili
40 gram susu NZMP
100 gram maizena
150 gram mede sangrai...cincang halus.
385 gram terigu

Caranya :
Wijsman..blueband ..gula halus plus vanili. Mixer dengan kecepatan rendah asal nyatu aja.

Masukkan kuning telor satu persatu. Setelah rata..matikan mixer.

Tambahkan susu bubuk dan maizena. Aduk dengan bantuan spatula. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

Masukkan terigu bertahap. Aduk rata lagi.

Siapkan talenan...rata kan adonan setebal 0,7 atau 0,8cm.

Cetak dengan cetakan sabit atau juga bisa bentuk bulat.

Panggang sesuai oven masing2. Aku oven gas...api bawah 130 derajat sekitar 35 menit.

Selagi panas..ayak gula halus / gula donut. Jika suka bisa tambahkan sedikit susu bubuk. Ayak rata diatas permukaan kue.

Setelah dingin susun dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba _ happy baking   



Putri Salju Mede


Tips Membuat Putri Salju Pandan

 

 

PUTRI SALJU PANDAN

By @meibasuki
Bahan :
150 gr margarin

100 gr butter

70 gr gula halus

1 kuning telur

1 sdm pasta pandan/ tergantung selera
⁣⁣
50 gr keju cheddar parut

30 gr/3 sdm susu bubuk

200 gr terigu Kunci

125 gr maizena

* campur terigu & maizena


Gula donat

Gula halus

*campur


Cara membuatnya:

1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut merata

2. Masukkan kuning telur, kocok rata

3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed rendah

4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah

5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan mixer

6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu

7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar kelereng/sesuai selera (sy 7 gram), letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti

8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160 dercel sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing masing. Saya memanggangnya sekitar 15-20 menit

9. Angkat cookies dari oven, gulingkan ke duo gula saat masih hangat, angkat cookies dari gula biarkan sampai dingin, lalu simpan di dalam toples kedap udara.


Tips:

Adonan sebaiknya taruh dikulkas, ambil seperlunya untuk yg akan dibentuk saja ya.. klo habis bisa ambil lg yg di kulkas. Jika menggunakan butter dingin, tidak masuk kulkas jg tdk apa2.

Selamat mencoba



Putri Salju Pandan