H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Kamis, 13 Juli 2023

Renungan Mengucap Syukurlah

 

MENGUCAP SYUKURLAH

1 Tes 5:18 , 13 Juli 2023

 

 

    Selama bertahun-tahun Petra Joshua Sihombing harus tinggal di rumah kontrakan. Begitu masa kontrak rumah selesai, Petra dan keluarganya harus pindah mencari kontrakan lain. “Pernah juga kami tinggal di rumah Oma,” jelas pria yang tengah studi pra-kuliah di Institut Musik Daya Indonesia ini.

    Awalnya orangtua Petra memang tinggal dirumah kontrakan yang cukup kecil berukuran 5x5 meter. “Dirumah itu kamar mandinya tidak ada pintunya.” cerita putra dari musisi Franky Sihombing ini. Sejak itulah, Petra dan keluarganya terus berpindah-pindah rumah. Setelah bertahun-tahun mengontrak rumah, akhirnya enam tahun lalu, Petra dan keluarganya bisa memiliki rumah.

    Petra banyak belajar dari kehidupannya yang dulu. “Biarpun kita sudah berhasil tapi kita harus tetap rendah hati. Karena orang-orang lihat kita dari situ. Kita harus memperlihatkan Tuhan dari perbuatan kita, “tukasnya.

    Tak hanya itu, ia juga belajar untuk mensyukuri setiap pemberian Tuhan. “Papa mengajarku untuk selalu bersyukur. Kami bisa makan hari ini, itu sudah bersyukur sekali. Aku bisa melihat kuasa Tuhan setiap hari, “ tandasnya.

    Sikap inilah yang kemudian membuatnya tetap tegar ketika albumnya ditolak oleh industri musik tanah air. “Aku sempat putus asa. Kupikir ya sudahlah, aku juga masih 15 tahun. Sekolah dulu sajalah, bikim album nggak usah dulu. Eh, ternyata Tuhan buka jalan sehingga aku bisa membuat lagu lagi. Puji Tuhan, akhirnya lagu saya diterima salah satu label musik.”

    Dengan terjun di dunia hiburan, Petra ingin bisa menciptakan lagu-lagu yang bisa menginspirasi masyarakat. Ia juga ingin menjadi produser musik, cita-cita yang sejak kecil diidam-idamkannya. Untuk mewujudkannya, Petra tidak hanya akan mengasah kemampuannya, tetapi juga menjaga hidupnya supaya tidak terjerumus dalam kehidupan bebas. “Aku tidak tega macam-macam. Masak sudah dikasih kebebasan malah ngecewain Papa,” ujarnya mantap. (ret)

 

Mengucap syukurlah dalam segala hal, sebab itulah yang dikehendaki Allah di dalam Kristus Yesus bagi kamu












Tips Membuat Kebab

  

KEBAB 


(dengan kulit tortila homemade)

By @shafur.bajry

Bahan:

  • 150gr tepung terigu
  • 1/2sdt baking powder
  • 3sdm minyak zaitun/minyak sayur
  • Sejumpit garam
  • 60-80ml air hangat



Cara membuat:

- Campurkan semua bahaan kecuali air, aduk rata.

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak lengket ditangan, jika sudah cukup hentikan pemakaian air.

- Uleni adonan hingga kalis.

- Diamkan adonan sekitar 30menit kemudian bagi adonan kira² sekitar 40-45gr bulatkan diamkan lagi sekitr 15menit.

- Ambil satu bulatan adonan pipihkan kemudian giling sampai tipis.

- Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang atau sampai terlihat bercak hitam dibagian kulit kebab nya. Jangan lupa di balik ya. Angkat sisihkan.



Untuk Isian sy pakai :

- Daging kebab/smoked beef (panggang) diteflon sebentar, daun selada, bawang bombay, keju, saus tomat, saus cabe, mayonaise, saus keju

- Ambil satu lembar kulit tortila, masukan letakan nahan isian kemudian lipat

- Siap disajikan.






Masakan Semur Tahu Telor


 SEMUR TAHU TELOR


By @ratna_gie

Bahan :

3 Buah telor yg di rebus terlebih dahulu

5 buah tahu coklat

1/2 baw.bombay iris

1 tomat merah

2 cm lengkuas geprek

1 sdm saos tiram

4 sdm kecap manis

Gula merah

Royco/kaldu ayam bubuk

Minyak untuk menumis+margarine



Bumbu ulek :

2 baw.merah

3 baw.putih

2 kemiri

Merica secukupnya

Garam



Caranya :

1. ‎Tumis baw.bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum

2. ‎Masukkan air tahu telor,lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram

3. Lalu masukan tomat iris,masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya

4. ‎Sajikan dengan taburan bawang goreng.


 — bersama Susana Eleonora Thomas dan Linda Aulia.






Bahan Membuat Puding Mangga

  

PUDING MANGGA SUSU


Bahan :

300 ml susu cair

300 ml air putih

1 sdt nutrijel plain

1 sdt tepung maizena

7 sdm gula pasir

1 buah mangga (dihaluskan)



Cara membuat nya

* masak semua bahan kecuali buah mangga, masak sampai mendidih

*bagi puding susu menjadi 2 bagian

* tuang di cup dengan posisi miring biarkan sampai set

* panaskan kembali sisa puding putihnya sampai mencair masukan 1 buah mangga yang sudah di haluskan

* tuang puding mangga di atas puding putih biarkan sampai set



Terimakasih Selamat Mencoba

#BundaAlifa






Resep Tongseng Daging Sapi

  

TONGSENG DAGING SAPI⁣

Bahan :⁣

1. 300 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-kecil.⁣

2. 500 ml air⁣

3. 2 lembar daun salam⁣

4. 1 batang serai⁣

5. 1 lembar daun jeruk⁣

6. 1/2 sdm gula merah⁣

7. 1 sdt garam sesuai selera⁣

8. 3 sdm kecap⁣

9. 1/2 sdm bawang merah goreng⁣

10. 2 lembar kol, iris kasar⁣

11. 1 batang daun bawang, iris kasar⁣

Bumbu Halus :⁣

1. 5 butir bawang merah⁣

2. 3 siung bawang putih⁣

3. 3 butir kemiri⁣

4. 1 cm jahe⁣

5. 1 cm kunyit⁣

6. 1/4 sdt merica butiran⁣

Cara Membuat :⁣

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang Masukkan daging, aduk rata. ⁣

2. Masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.⁣

3. Masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. ⁣

4. Sajikan hangat





Olahan Bolu Marmer

  

 

BOLU MARMER SUPER LEMBUT ANTI SERET


Bahan

4 butir telur

180 gr gula pasir 12 sdm

1 sdt sp

½ sdt vanili

20 gr susu bubuk 2 sdm

180 gr tepung terigu 18 sdm

180 gr margarin 5 sdm munjung

½ sdt baking powder

2 sdm coklat bubuk

pasta coklat secukupnya

Loyang uk 20



Cara membuat

  1. telur, gula, sp, vanili mixer sampai adonan mengembang
  2. lalu masukan tepung, susu bubuk, baking powder, margarin aduk rata
  3. ambil secukupnya adonan kasih coklat bubuk dan pasta coklat
  4. oven di suhu 180°c api atas bawah selama 45 menit


Selamat Mencoba






Bahan Membuat Risol Mayo

 

Risol Mayo


By @lidyatjahjadi

Bahan kulit :
250gr terigu
2 sdm makan mentega cair
2 butir telur
600 ml air
1/2 sdt garam

Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isi:
Mayo
Ham
Telur rebus
Keju

Bahan baluran
Terigu
Telur
Tepung roti



Cara membuat kulit:
* Campur semua bahan sampe rata
* Panaskan teflon olesi mentega kemudian tuangkan adonan goyang2 hingga rata dan matang. Angkat
* Beri isian lipat seperti amplop
* Gulingkan risol di terigu lalu telur lalu tepung roti
* Goreng dalam minyak panas. Angkat sajikan 






Cara Membuat Risoles Homemade

  

RISOLES CABE RAWIT


RISOLES RAGOUT AYAM
Recipe by : @putriipermanaa

Kulit Resoles.
Bahan:
425gr susu cair /air
150gr tepung terigu
2btr telur
1/2sdt garam
2sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur smua bahan menjadi 1 menggunakan whisk, aduk hingga rata.
2. Saring adonan.
3. Cetak pd fry pan uk 20cm yg sblmnya sdh dipanaskan ( menggunakan api kecil)
4. Setelah bagian tepi agak kering (bs dikelupas) angkat, lalu keluarkan dr fry pan.
5. Kulit resoles siap dipakai.

Lapisan perekat :
3sdm tepung terigu campur dgn 7sdm air, aduk rata.

Adonan Pelapis:
50gr tepung terigu campur dgn 100ml air , aduk rata.

Tepung roti, untuk lapisan paling luar.


Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit, isi dgn bahan isian, gulung, beri perekat pada bagian ujungnya.
2. Masukkan ke dlm adonan pelapis, hingga rata menggunakan garpu, tiriskan.
3. Lalu masukkan ke dlm tepung roti.
4. Simpan dlm freezer hingga beku.
(Kl saya, digoreng pd hari berikutnya)
5. Goreng dgn menggunakan api kecil. 






Tips Risoles Ragout Ayam

  

Risoles Ragout Ayam

Kulit Resoles.
Bahan:
  • 425gr susu cair /air
  • 150gr tepung terigu
  • 2btr telur
  • 1/2sdt garam
  • 2sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur smua bahan menjadi 1 menggunakan whisk, aduk hingga rata.
2. Saring adonan.
3. Cetak pd fry pan uk 20cm yg sblmnya sdh dipanaskan ( menggunakan api kecil)
4. Setelah bagian tepi agak kering (bs dikelupas) angkat, lalu keluarkan dr fry pan.
5. Kulit resoles siap dipakai.

Bahan Isian:
2sdm margarin
9bh bawang merah + 6siung bawang putih (haluskan)
1bh bawang bombay (potong dadu)
2bh wortel (potong dadu kecil)
2btg daun bawang (iris tipis)
1btg seledri (iris tipis)
250gr ayam giling (rebus dgn air sampai matang, lalu ambil air kaldunya 200ml)
50gr keju (parut)
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
6sdm SKM
90gr susu bubuk
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah&putih yg sdh dihaluskan. Lalu masukkan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan wortel & ayam .
3. Masukkan SKM, susu bubuk, & air kaldu.
4. Kemudian masukkan daun bawang + seledri , keju , dan masukkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya.
Tunggu hingga air menyusut .

Lapisan perekat :
3sdm tepung terigu campur dgn 7sdm air, aduk rata.

Adonan Pelapis:
50gr tepung terigu campur dgn 100ml air , aduk rata.

Tepung roti, untuk lapisan paling luar.

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit, isi dgn bahan isian, gulung, beri perekat pada bagian ujungnya.
2. Masukkan ke dlm adonan pelapis, hingga rata menggunakan garpu, tiriskan.
3. Lalu masukkan ke dlm tepung roti.
4. Simpan dlm freezer hingga beku.
(Kl saya, digoreng pd hari berikutnya)
5. Goreng dgn menggunakan api kecil.

Selamat mencoba  






Bahan Membuat Risoles Ayam Suwir

  

RISOLES isi AYAM SUWIR

by : @elliyeyin

Bahan Kulit:
-150grm tepung pro sedang
-150grm tepung pro tinggi
-sejumput garam
-2butir telur
-700ml air


cara :
1.campur semua bahan, aduk sampai licin tidak bergerindil ( saring bila perlu)
2. panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, dadar sampai matang
sisihkan
.
Bahan isian
- 200grm dada ayam ( rebus lalu suwir2)
- 1 wortel ( serut)
- daun bawang secukupnya
Bumbu :
-4 siung bawang merah
-3siung bawang putih
-2butir kemiri
-3lmbar daun jeruk
-lada , garam , gula secukupnya
.
cara:
1.haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan ayam dan wortel daun bawang, tumis sampai matang , koreksi rasa sesuai selera.


Bahan Pencelup :
-1butir telur kocok lepas
-tepung panir secukupnya


Penyelesaian:
1. ambil selembar kulit , lalu isi dg bahan isian, lipat . lakukan seterusnya sampai selesai
2.celupkan risole kedalam telur, lalu balur dengan tepung panir
3.Goreng sampai kuning kecoklatan