H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Sabtu, 01 Oktober 2022

Renungan Tentang Kena Batunya

 

KENA BATUNYA

 1 Petrus 3:8-12 (Tgl 1 Oktober 2022, Sabtu)

    Domenico “Mimmo” di Carlo menjadi pelatih klub Liga Seria-A pertama yang dihukum karena menyumpahi Tuhan. Ia dihukum tak boleh mendampingi timnya dalam satu pertandingan. Liga Italia memang menetapkan bahwa siapa pun tak boleh menyumpah Tuhan dalam sepak bola, karena hal ini bisa menjadi contoh buruk bagi anak-anak dan generasi muda. Pada pertandingan Liga Italia Seria A antara Chievo melawan Cagliari, Di Carlo tertangkap kamera menyumpahi Tuhan. Hal itulah yang dilakukan karena kecewa dengan permainan timnya. Di Italia memang ada sebagian orang biasa menyumpah-nyumpah yang sebenarnya sadar atau tidak menyalahkan Tuhan.

  Petrus mengingatkan agar orang percaya memahami pentingnya penggunaan ucapan atau perkataan secara benar. Ada dua alasan penting yang dikemukakan Petrus, mengapa orang percaya harus memperhatikan ucapannya. Pertama, apa yang akan dialami orang percaya seturut dengan ucapan yang dilontarkannya. Ucapannya terhadap diri sendiri, orang sekitar bahkan setiap orang yang berinteraksi dengannya. Ucapan yang baik, akan membuahkan akibat yang baik pula. Ucapan yang membangun akan makin memberdayakan. Ucapan bernada optimis akan membangkitkan semangat dan daya juang dan seterusnya. Sebaliknya, ucapan yang bernada negatif, baik pada diri sendiri atau orang lain akan membuahkan hal semacam itu juga.

  Kedua, apa yang kita ucapkan di dunia ini, bukan hanya berhubungan dengan apa yang ada disini, akan tetapi juga apa yang akan kita alami pada saat nanti. Tuhan Yesus menegaskan bahwa setiap orang harus mempertanggungjawabkan ucapannya. Bukan hanya kepada sesama tetapi juga kepada Tuhan. Tak ada seorangpun yang dapat menghindar dari keharusan mempertanggungjawabkan ucapan yang telah dilontarkan.

  Firman Tuhan menyatakan bahwa hidup dan mati dikuasai oleh lidah. Maka perhatikanlah setiap perkataan yang keluar dari mulut kita. Beranikah kita mengucapkan hal baik di tengah kondisi yang sedang tidak baik ? Sejatinya, ini juga menjadi salah satu penanda iman kepada Tuhan. Marilah kita belajar untuk melihat dan memaknai kuasa ucapan sebagaimana Dia mengajarkannya. (rap)

 

 

“Hidup dan mati dikuasai lidah, siapa suka menggemakannya, akan memakan buahnya (Amsal 18:21)”

 

Orang percaya akan dipercaya dengan ucapan ucapannya yang dilahirkan melalui iman percayanya





Graceful Heart


Bahan Bahan Membuat Puding Lumut Pandan Vla Santan

 

PUDING LUMUT PANDAN vla SANTAN

By @revadyan
Bahan :
1, 5 bungkus agar-agar bening
210 gr gula pasir
187 gr santan instan
825 ml air
150 ml jus pandan dari 15 lembar daun pandan yang diblender+saring
3 butir telur kocok lepas
1/4 sdt garam
1.5 sdt esen vanila

Cara membuat :
- Campur semua bahan, Masak dengan api sedang sd mendidih
* Jika ingin motif lumut lembut, aduk terus sampai mendidih
*Jika ingin motif lumut bergumpal besar, aduk sesekali
- Tuang ke cetakan yg sudah di basahi air saat agar2 sudah dingin dan mulai sedikit mengental, sebelum dituang, aduk dulu
- Setelah set, keluarkan dengan bantuan lidi

Vla santan :
3 sdt gula
3/4 sdt garam
130 gr santan
200 ml air
1 sdm muncung maizena

Aduk semua bahan, masak sampai mendidih dan mengental, dinginkan, sajikan bersama pudding


Puding Lumut Vla Santan


Cara Membuat Puding Lumut Mentega


PUDING LUMUT MENTEGA

 

@chingyu_baking

Pudding yg enak ,tetap seger karena dikemas dalam jar kecil,,jadi simpan dikulkas dgn ditutupi botolnya,,bs jg utk ide jualan 

Bahan puding lumut
1bks agar bening
150gr Gula Pasir
130gr Santan Instant
550ml Air
100ml Jus Pandan
2btr telur kocok lepas
¼sdt Garam
½sdt Esen Vanila

Langkah:
1.Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil
2. Masak dengan api sedang nanti otomatis nampak lumut di permukaan,diaduk supaya tidak gosong bawahnya

Bahan puding mentega
Bahan A:
3btr Kuning Telur
100gr Butter
1sdt Esen vanila
½kaleng SKM
(Aduk pakai whisk sampai rata,sisihkan)

Bahan B:
1bgks agar bening
4sdm Gula Pasir
550 cc Air Putih

Langkah:
1.Masak semua bahan B sampai mulai meletup,matikan api
2.Ambil separuh bagian Agar,tuang ke bahan A aduk cepat pakai whisk,masukkan lagi ke sisa Agar B..aduk sampai mendidih

Cara Mengerjakan :
Masukin puding lumut kecetakan setelah lapisan atas agak keras,,jgn terlalu keras baru tuang puding mentega 



Puding Lumut Mentega


Tips Olah Pudding Lumut With Butter Coffee


Pudding lumut with butter coffee


Bahan lapisan pudding lumut :
⁣⁣⁣
Agar" 1 bks
⁣⁣⁣
Santan 125 ml
⁣⁣⁣
Gula pasir 150 gr
⁣⁣⁣
Air 550 ml
⁣⁣⁣
Jus pandan (pandan campur dgn daun suji) 100 ml
⁣⁣⁣
Telur (kocok lepas 1,5 btr/ 2 btr)
⁣⁣⁣
Garam sejumput
⁣⁣⁣
Vanili sejumput
⁣⁣⁣

Caranya:
⁣⁣⁣
1. Campur semua bahan menjadi satu, kemudian saring
⁣⁣⁣
2. Masak dgn api sedang sambil diaduk dgn whisk hingga mendidih (aduknya pelan sj, jgn pakai tenaga dalam)  supaya lumutnya tidak hancur, biarkan mendidih sebentar dgn api kecil, nanti akan terbentuk lumut dgn sendirinya
⁣⁣⁣
3. Nah klo mau yg full lumut stlh mendidih, jgn lsg tuang ke loyang, biarkan mengental dl dan hampir setengah beku baru tuang ke loyang.
⁣⁣⁣
4. Biarkan hampir beku, masak lapisan butter
⁣⁣⁣
⁣⁣
Bahan lapisan butter coffee:
⁣⁣⁣
Bahan A
⁣⁣⁣⁣
Kuning telur 3 btr
⁣⁣⁣
Butter (cairkan) 100 gr
⁣⁣⁣
Essence vanila 1 st
⁣⁣⁣
Susu kaleng kental manis 1/2 kaleng

Cara Mengerjakan : Aduk semua bahan dengan  mixer hingga rata, lalu sisihkan⁣⁣
⁣⁣
Bahan B
⁣⁣⁣
Agar" 1 bks
⁣⁣⁣
Gula pasir 4 sm (sy 2 sm, krn kopi sachet sdh ada manisnya)
⁣⁣⁣
Air 550 ml
⁣⁣⁣
Bubuk coffee 3 in one (sy luwak white coffee) 1,5 sachet
⁣⁣⁣
⁣⁣
Caranya:
⁣⁣⁣
1. Masak semua bahan B hingga meletup, matikan api
⁣⁣⁣
2. Ambil separuh bagian agar, tuang ke bahan A, aduk cepat pakai whisk, masukkan lg ke sisa Agar B, aduk sampai mendidih, lalu tuang perlahan keatas pudding lumut tadi
⁣⁣⁣
3. Biarkan suhu ruang, simpan dalam kulkas
⁣⁣⁣
4. Pudding siap dinikmati
⁣⁣⁣

Noted:⁣⁣⁣
INI ASLI PANDAN DAN DAUN SUJI TANPA PASTA PANDAN ATAUPUN PEWARNA



Puding Lumut With Butter Coffee


Cara Membuat Blackforest Rolltart


BLACKFOREST ROLLTART

By  @bunbun_fafa
Bahan :
- 4 btr telur
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt cake emulsifier
- 60 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr coklat bubuk
- 20 gr maizena
- 50 gr butter, lelehkan
- ½ sdt vanilli
- ½ sdt coklat pasta black forest

Pelengkap :
- red cerry (harusnya pakai blackcerry)
- simple syrup
- whipping cream (100 gr whip cream bubuk + 200 ml air es)
- white chocolate compound, serut
- dark chocolate compound, serut
- buah cerry tangkai

Cara membuat :
- Kocok telur, cake emulsifier dan gula hingga mengembang dan kental
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan maizena yang telah diayak ke dalam adonan tadi, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata
- Masukkan coklat pasta aduk rata, tambahkan butter aduk hingga tercampur rata
- Tuang dalam loyang ukuran 24x24x3 cm yang telah dioles margarine, dialasi kertas roti dan diolesi margarine lagi
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau sampai matang
- Oles cake dengan simple syrup lalu oles dengan whipping cream, beri cerry di atasnya, lalu gulung dan padatkan
- Kemudian oles lagi permukaan cake dengan whipping cream, hias dengan taburan coklat serut dan buah cerry tangkai

Cara membuat whipping cream :
- Kocok whip cream bubuk dan air es dengan kecepatan tinggi hingga kaku

SELAMAT MENCOBA



Blackforest Rolltart


Tips Membuat Cake Lapis Coklat Putih Telur


CAKE LAPIS COKLAT PUTIH TELUR

Resep @hidayatchefkoko
Rebake & modif @yulichia88

Bahan A:
350 gr putih telur
180 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
½ sdt garam
½ sdt vanila pasta

Bahan B (diayak)
120 gr terigu segitiga
25 gr maizena
30 gr susu bubuk
15 gr Cocoa Powder Chefmate + 5 gr Cocoa Black Powder Chefmate

Bahan C:
150 gr butter/ margarine yang dilelehkan
5 gr coklat pasta

Bahan tambahan:
Butter cream vanilla
Meises Hagel Chefmate @chefmatechocolate

Cara:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B dan kocok merata.
3. Masukkan bahan C dan aduk merata.
4. Tuangkan adonan pada 1 loyang kotak ukuran 30x30x3 cm (aku pke loyang kotak 27x27x4cm) Yang sudah dipoles butter dan alas baking paper, hentakkan pelan lalu panggang di oven 150-160°C selama 25- 30 menit, oven harus dipanaskan terlebih dahulu ya
5. Setelah matang dan dingin cake dipoles buttercream dan dipotong 3 bagian lalu disusun 3 lapis, tabur dgn Meises Hagel Chefmate

SELAMAT MENCOBA 



Cake Lapis Cokelat Putih Telur


Olahan Cake Mocca


MOCCA CAKE ( Nougat & Ceres )

By @ vitakwee
Bahan:
15 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
200gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
35 gr susu bubuk fullcream
300 gr butter. Lelehkan
1 sdm pasta mocca @hollmanntoffieco

Bahan tambahan : buttercream , meses dan kacang Nougat

Cara membuat :

Campur telur, gula dan sp kocok hingga mengembang kental berjejak. masukan bahan kering lalu bahan cairan menggunakan teknik pancing ( ambil sedikit adonan masukan dlm lelehan butter+pasta aduk rata ) lalu masukan dlm adonan bagi bertahap. aduk balik hingga benar2 tercampur rata.

Tuang dlm loyang 22x4cm 3 buah. hentakan. panggang menggunakan Oven dengan suhu 175’c api atas bawah hingga cake matang . kurang lebih 25’menit/ sesuaikan oven masing2 yaa. biarkan cake dingin. oles cake dengan buttercream , hias sesuai selera.

SELAMAT MENCOBA 



Mocca Cake


Cara Membuat Brownies Kukus Putih Telur


BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR⁣⁣


Bahan A : 350 gram putih telur ( 9 butir telur)
⁣⁣
-1 sdt SP
⁣⁣
⁣⁣
Bahan B :
⁣⁣
-180 gram gula pasir
⁣⁣
⁣⁣
Bahan C :
⁣⁣
-140 gram tepung terigu
⁣⁣
-30 gram coklat bubuk (me : tulip)
⁣⁣
-8 gram coklat bubuk hitam (me : skip karena gk punya)
⁣⁣
⁣⁣
Bahan D : 100 gram dcc (me : tulip)
⁣⁣
-125 ml minyak sayur
⁣⁣
-75 ml SKM
⁣⁣


Topping : ganache sama coklat meses  sama choco chip
⁣⁣
⁣⁣
Cara :

Tim bahan D, sisihkan⁣⁣
-Mixer kecepatan rendah bahan A sampe berbusa, masukan bahan B lalu maksimal kan kecepatan mixer
⁣⁣
-Turun kan speed lalu masukkan bahan C yg sudah diayak
⁣⁣
-Masukkan bahan D, matikan mixer aduk pake spatula
⁣⁣
-Tuang ke loyang aku pake loyang 18x18
⁣⁣
-Kukus selama 30 menit atau sampe matang, lakukan test tusuk, (kukusan dipanaskan dulu yaa)
⁣⁣
-Tunggu dingin, keluarkan dr loyang, siram ganache lalu taburi topping sesuai selera masing"


SELAMAT MENCOBA 



Brownies Kukus Putih Telur


Membuat Putri Salju Pandan

 

Pandan Snow Ball Cookies (Putri Salju Pandan)

 

Bahan :

300 gr butter (saya mix 1:1 ,wisjman dan palmia royal)

125 gr gula pasir halus

3 kuning telur

1 sdt pasta pandan

400 gr tepung terigu (saya pakai kunci biru)

100 gr maizena

40 gr susu bubuk full cream

70 gr keju cheddar / edam

 

Taburan

Mix Gula halus + gula donat

 

Cara membuat :

1. Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar saja ya. Masukkan pasta pandan, aduk rata

2. Masukkan keju parut, aduk hingga rata.

3. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.

4. Bulatkan adonan atau cetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.

5. Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering. Apabila loyang diketukkan, putri salju sudah bisa terlepas berarti sudah matang.

6. Saat hangat gulingkan ke dalam mix gula halus dan gula donat. dinginkan dan Tata di toples.



Putri Salju Pandan


Olahan Masakan Teri Nasi Pedas


Teri Nasi Pedas

By : @jessy.recipes
Bahan :
 300gr teri kering putih nasi, goreng smp kuning kecoklatan
 350gr kacang tanah, disangrai smp coklat matang garing api kecil
 5 siung bawang merah, iris
 2 siung bawang putih, iris
 Garam, gula pasir, secukupnya  Kecap manis, secukupnya  Gula aren cair, secukupnya

Cara :
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih.. tumis sampai wangi dan kecoklatan..
2. Masukkan kacang dan teri.. aduk.. beri kecap manis, gula pasir, garam.. aduk rata.
3. Terakhir beri gula aren cair, aduk2 sampai agak menempel2.. angkat..
4. Siap disajikan dan selamat menikmati.. Note :
Stelah dingin, simpan di toples biar tdk melempem dan tetap garing ya.

Ig: 
https://www.instagram.com/jessy.recipes/



Teri Nasi Pedas


Masakan Lado Teri Kacang

 

LADO TERI KACANG

 

@dapur.uri
Bahan:
100gr teri tawar goreng
200gr kacang tanah goreng

Haluskan :
25 btr cabe merah
10btr rawit merah
8 siung b merah
1 siung b putih
1 sdt garam
1 sdt gulpas

Cara membuat:
1. Goreng teri dan kacang tanah sisihkan
2.Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan garam,gulpas dan kaldu bubuk,koreksi rasa. Lalu matikan kompor.
3. Setelah bumbu dingin masukan campur teri dan kacang, aduk rata Siap disantap

Ig: 
https://www.instagram.com/dapur.uri/ 



Lado Teri Kacang