LIDAH BUAYA (Aloe vera)

KHASIAT DAN BUDIDAYA

       Lidah buaya telah dipergunakan untuk banyak keperluan selama berabad-abad. Tidak kurang dari 4000 tahun yang lalu sampai sekarang Aloe vera atau yang disebut lidah buaya sangat dikenal khasiatnya karena pada daun pelepah lidah buaya terdapat berbagai macam kandungan nutrisi. Orang Yunani pada awal tahun 333 SM telah mengidentifikasi bahwa lidah buaya sebagai tanaman penyembuh segala penyakit sedangkan orang keturunan tionghoa menyebutnya tanaman ajaib (suci). 

    Tanaman lidah buaya berasal dari kepulauan Canary disebelah barat Afrika. Di Pontianak aloe vera disebut dengan nama lidah buaya. Pada tahun 1980 tanaman lidah buaya di Pontianak khususnya di Siantan hulu, telah dikembangkan dan dibudidayakan. Pada saat itu sebagian masih ditanam dalam pot (tanaman hias) dan sebagian telah ditanam di kebun bercampur dengan tanaman papaya dan sayuran (belum dibudidayakan secara khusus).

    Pada tahun 1990 lidah buaya sedikit demi sedikit mulai dibudidayakan, tidak lagi ditanam bercampur dengan tanaman papaya atau sayuran namun mulai ditanam pada lahan khusus. Kemudian pada tahun 1992 lidah buaya mulai dikenalkan kepada masyarakat luas.

    Pelepah lidah buaya baru dimanfaatkan oleh beberapa orang untuk diolah menjadi minuman segar lidah buaya yang dicampur dengan es batu kemudian di jual di warung0warung yang ada di pinggiran jalan (jalan budi utomo) sehingga pada saat itu, baru masyarakat Pontianak Utara (Siantan)..

Kandungan Nutrisi Lidah Buaya

Berbagai macam kandungan nutrisi dalam daun pelepah lidah buaya antara lain adalah :

Vitamin : A, B1, B2,B3,B12,C,E, Choline dan inositol dan folic acid

Mineral : kalsium, magnesium, potassium, sodium, iron, zing, dan chro

Enzim : amylase, catalase, cellulose, carboxypepilase, dan carboxyhelolase, bradykinase

Asam amino : arginin, aspargin, aspartat acid, analine, serine, glutamate, threonine, glycine, phenil alanine, histidine, isoliucine

Sumber : Dinas Pertanian dan Kehutanan Pontianak