TAHU GEJROT
Bahan :
-10 buah tahu pong goreng
Saus gula jawa :
- 70 gram gula jawa
-2 sdm kental air asam jawa
-1 ½ sdm kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air
Bumbu yang diuleg kasar :
-5 siung bawang merah
-8 butir cabe rawit hijau
Cara membuat :
Rebus air dan bumbu saus gula jawa, hingga mendidih dan matang. Cicipi rasanya, harus asin dan manis. Angkat.
Siapkan mangkuk, potong-potong tahu, masukkan ke mangkuk.Uleg bumbu kasarnya lalu masukkan bumbu uleg kasar ke dalam kuah gula jawa.Siram dengan kuah gula jawa.Aduk rata. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar