KLEPON LABU KUNING
made by @novita._.sari
BAHAN :
300 grm Labu kuning kukus,haluskan (berat bersih setelah dikukus & dikupas kulitnya) , bisa diganti ubi, kentang ataupun singkong
200 grm tepung ketan putih
Sejumput garam
gula merah secukupnya buat isian,disisir secukupnya,
kelapa parut utk taburan,kukus dgn sedikit garam & daun pandan
CARA MEMBUATNYA :
- Campur tepung ketan & garam,aduk hingga rata,lalu uleni dengan labu kuning kukus,tambahkan air sedikit demi sedikit,jgn dituang semua,hingga adonan bisa dipulung aja beri pasta pandan ratakan.
- Ambil adonan,pipihkan,lalu isi dgn gula merah,bulatkan seperti kelereng.
Didihkan air dlm panci,rebus bola" klepon hingga mengapung, angkat, tiriskan, gulingkan dikelapa parut , hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar