Resep Sayur Lodeh

  

SAYUR LODEH KACANG PANJANG DAN TAHU

By: siskacookings

Bahan:

1 papan tahu

1 ikat kacang panjang

2 lembar daun salam

1 ruas lengkoas geprek

1 sachet santan bubuk tr*na s*m

Sejumput udang impun

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Secukupnya vetsin

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya ketumbar bubuk

Secukupnya air dan minyak goreng

.

Bumbu halus:

9 butir bawang merah

6 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

5 buah cabe rawit

5 buah cabe merah keriting

.

Cara memasak:

1. Potong kacang panjang, begitu juga potong dadu tahu, Goreng tahu agar tidak mudah hancur. Siapkan semua bahan, goreng setengah matang, lalu uleg halus

2. Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan laos geprek. Tambahkan kacang panjang. Masukkan udang impun, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, dan vetsin. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk

3. Tambahkan santan bubuk tropicana s***. Aduk kembali dan tambahkan tahu goreng, Setelah semuanya mendidih, cek rasa. Sajikan

SELAMAT MENCOBA