STIK KEJU
Cheese Stick
,
Egg stick
Bahan - bahan :
- 100 gr tepung terugu pro sedang
- 50 gr tapioka
- 23 gr telur / 1 kuning telur + 1/2 putih telur
- Lada putih bubuk ( secukupnya )
- Penyedap jamur ( secukupnya )
- Garam ( secukupnya )
- Air ( secukupnya )
- 20 gr mentega
- Minyak goreng (secukupnya )
Cara membuat :
- Masukkan tepung, garam, lada, penyedap dalam bowl, aduk sampai merata, masukkan mentega, aduk sampai tercampur saja,
- selanjutnya masukkan telur, aduk kembali, tambahkan air sedikit - demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk & tidak lengket, uleni dengan tangan sampai kalis.
- Pipihkan adonan & potong dengan pisau, siapkan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonan lalu biarkan mengapung,
- jika sudah mengapung pisahkan bagian yg menempel goreng sampai matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar