Resep Membuat Seblak Kuah Pedas

 

 

RESEP SEBLAK KUAH PEDAS

Bahan-bahan :

• 2 ons makaroni

• 2 ons kerupuk

• 3 buah sosis

• 4 buah bakso

• 5 buah cabai (sesuai selera)

• 7 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 ruas kencur

• 2 butir kemiri

• 1 butir telur

• Sawi hijau secukupnya

• Kol secukupnya

• Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Makaroni dan krupuk rendam dengan air panas tunggu sampai lembek, angkat dan tiriskan.

2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri.

3. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, tunggu sampai minyak panas.

4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

5. Masukkan sosis dan bakso, aduk sampai tercampur merata.

6. Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.

7. Masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, aduk sebentar.

8. Masukkan makaroni dan krupuk.

9. Masukkan sawi hijau dan kol.

10. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

11. Aduk sampai tercampur merata, kemudian matikan api.

12. Seblak siap disajikan.

Selamat mencoba