Cara Membuat Pukis Pandan Keju

 

 

KUE PUKIS PANDAN COKLAT KEJU

@dapuraida01
Jangan lupa bikin biangnya dulu ya..

Bahan :

1sdm Gula Pasir
1sdm T.Terigu
1sdt Fermipan
50ml air Hangat
Aduk jadi satu biarkan -+15mnt
(Sampai berbuih)

BAHAN A:
200ml Santan kekentalan sedang (65ml santan instan+135mlair)
1/2sdt Garam
Rebus sampai mendidih, jangan sampai santan pecah ya..lalu biarkan hangat.

BAHAN B:
2btr Telur
100gr Gula Pasir
1/2sdt Vanili bubuk

BAHAN C
150gr Tepung terigu segitiga

BAHAN D:
20gr margarin, cairkan

BAHAN E:
1/2sdt Baking Powder
Dan masukkan Baking Powder nya saat adonan mau dipanggang ya..
Pasta Pandan
Topping irisan keju, coklat chip

CARA MEMBUAT:

1. Mixer bahan B sampai mengembang kental dan gula larut.
2. Masukkan bahan C sedikit2 pakai mixer speed rendah sambil bergantian masukkan bahan A..mixer sampai rata.
3. Masukkan bahan biang mixer/pakai spatula sampai rata lagi .
4. Kemudian masukkan Bahan D aduk2 pakai spatula, diamkan adonan -+1jam(sampai adonan mengembang)
5. Siapkan panas kan cetakan,oles dengan minyak goreng/margarin.
6. Aduk2 adonan sampai buih hilang,lalu masukkan bahan E (Baking Powder)
7. aduk rata.
8. Beri pasta Pandan aduk rata.
9. Tuang dalam cetakan yang sudah panas 3/4 bagian, tutup biarkan agak mengembang, kemudian beri topping (keju/coklat chip) tutup cetakan .
10. Tunggu sampai matang (lihat permukaan kue sdh tidak basah)
11. Angkat bila kue sdh terlihat matang.
12. Oles dengan margarin permukaan sisi kue pukis..

Selamat Mencoba

Pukis Pandan Keju