Olahan Soes Keju

 

 

SOES KEJU CHEDDAR

 

SOES MAKER
rebake @trisulistijani.2908

Bahan Isi :
- 1 sdm Margarine
- 1 bh Bawang bombay, iris
- 1 sdm Terigu
- 100 ml Susu cair
- 50 gr Daging ayam, rebus & potong dadu
- 50 gr Buncis, potong kecil2 & rebus
- 50 gr Wortel, potong dadu kecil & rebus
- Garam & merica bubuk secukupnya

Bahan Cake :
- 5 btr Telur, buang 2 putih telurnya
- 30 gr Gula pasir
- 40 gr Terigu
- 40 gr Margarine, lelehkan
- Keju Cheddar parut untuk taburan, secukupnya

Cara buat :

1. Isi : panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan terigu sambil terus diaduk sampai menggumpal. Tambahkan susu cair, aduk terus hingga mengental. Tambahkan daging ayam, buncis dan wortel yang sudah direbus. Aduk rata. Terakhir tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

2. Cake : kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.

3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer speed rendah.

4. Terakhir, masukkan margarine leleh, aduk balik dengan spatula hingga merata.

5. Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kerta, tuang adonan hingga 1/2 tinggi cup.

6. Beri 1 sdt isiannya, lalu tuang lagi adonan cake hingga setinggi cup kertas

7. Beri taburan keju cheddar parut, panggang dalam oven (yang sdh dipanaskan terlebih dahulu) dg suhu 200°C selama 25 menit api bawah dan ditambah 10 menit api atas/sampai matang (sesuaikan suhu oven masing2).
Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Siap disajikan.