Masakan Tekwan Teri

 

 

Tekwan teri ala rumahan

 

Kuy langsung kebahan yaa bun

Bahan tekwan:

Tepung terigu 1/4

Sagu 1/4

Teri 1 ons

Bawang putih 5 siung

Aer panas

 

Carbut:

1. Langkah pertama campur tepung terigu, bawang dan teri yg udah dihalusin tambahkan penyedap aku pake roy*o lalu siram aer panas aduk2, setelah adonan agak dingin beri sagu sedikit demi sedikit uleni .
2. Siapkan aer panas dikuali lalu bentuk tekwan sesuai selera bunda yaa. Jangan lupa waktu bentuk tangannya dikasih minyak biar ga lengket
3. Masukin adonan tekwannya jangan waktu aer mendidih nanti jadinya lembek pas anget2 aja pake api kecil

 

Bahan kuah:

Bawang putih 10 siung

Udang rebon 1genggam

Merica sesuai selera

Air setengah panci sedang

Daun bawang/daun sop

Bawang goreng+timun cacah

 

Carbut:

1. haluskan semua bahan bawang,udang,merica
2. Lalu tumis sampe wangiiiii, rebus air sampe mendidih lalu masukkan bumbu yang udah ditumis, kasih garem+penyedap rasa roy*o icip rasa.
3. Beri taburan daun bawang/sop, bawang goreng
4. Timun cacah

Siap menikmati tekwan ala-ala simple dehhh

Tekwan Teri