Bahan Membuat Bolu Karamel

 

 

BOLU KARAMEL

 

Resep Bolu karamel aka Sarang Semut
Bahan A:
- 500 gram gula pasir
- 500 cc air

Cara :

Taruh gula pasir ke wajan biarkan meleleh /menjadi karamel (dengan api kompor yang kecil) tuang air, biarkan menyusut menjadi 500 ml/cc biarkan dingin.

Bahan B
- 200 cc butter lelehkan (aku margarin)

Bahan C
- 5 butir telur
- 200 cc susu kental manis (aku 175 )
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara : aduk rata dengan whisk sampai 6/8menit.

Bahan D
- 150 grm tepung tapioka
- 150 grm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
( ayak jadi satu )

Cara membuat :
1. Panaskan oven suhu 170'c , oles loyang segiempat uk. 20x7cm dengan margarin taburi terigu tipis² , sisihkan.

2. Tempatkan bahan D diwadah besar,

3. Tuang bahan C sedikit sedikit sambil diaduk melingkar dengan whisk.

4. Masukan bahan A aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

5. Terakhir tuang bahan B aduk rata.

6. Tuang adonan ke loyang, panggang sampai matang

Bolu Karamel