Resep Masakan Misoa Seafood

 

 

MISOA KUAH SEAFOOD

by @dekarania
Bahan:
- 2 ikat Misoa Organik
- secukupnya Pokcoy
- 1 liter kaldu udang ( dari rebusan kepala dan kukit udang)
- Secukupnya Cedea / baso ikan / stick crab
- 4 siung Baput Cincang
- 1 bh Tomat
- 5 cm sereh geprek
- 1 lembar daun jeruk
- secukupnya Garam, kaldu Jamur, lada dan gula
- Sedikit batang prey untuk taburan

Cara Mengerjakan :
1. Cincang halus baput, tumis dengan sedikit minyah hingga wangi, masukan cincangan tomat, tumis hingga layu.. Tambahkan air kaldu udangnya. Masukan sereh dan daun jeruk.
Bumbui dengan gula,garam, kaldu jamur.
Perbaiki rasa. Rebus sampai mendidih dan tdk langu.
2. Panaskan air hingga mendidih, masak misoa hingga matang. Angkat tiriskan.
3. Panaskan air hingga mendidih, masak cidea dan pokcoy. Angkat tiriskan.
4. Dalam mangkok saji, susun Misoa, cidea, dan pokcoy lalu siram dengan kuah seafood. Taburi dengan irisan prey.. Sajikan selagi hangat..