RENDANG DAGING
Resep
di bawah aku pake patokan dagingnya 1/2 kg yaa..
Klo mau masak lebih banyakk di sesuaikan sajaa
resepnya atau kelipatannya.
Resep
Bahan:
-1/2 kg daging
-1 kg santan kental
-1 btg sereh
-1 lbr daun kunyit
-4 lembar daun jeruk
-2 lembar daun salam
-1 btg kecil kayu manis
-2 bh cengkeh
-2 sdm rempah rendang jadi
-1 sdm ambu2 (jika ada)
-garam/penyedap
Bahan halus:
-1 ons cabe giling halus
-1/2 ons rawit
-3 ruas lengkoas
-2 ruas jahe
-1 ons bawang merah
-5 siung bawang putih
NOTE
Masak rendang HARUS pake api kecil ya moms,
Utk menghindari kegosongan pada rendang penyebab
daging jd keras dan alot.
CARA :
1.masak santan dgn bumbu halus hingga mendidih,jika
sudah mendidih masukan daun2an dan sereh
2.masak hingga santan mengental,setelah
mengental masukan rempah rendang,aduk rataa lalu masukan daging
3.tambahkan ambu2,garam dan penyedap jika
suka,masak hingga kehitaman dan kekentalan yg di inginkan
Rendang Daging
Tidak ada komentar:
Posting Komentar