Es
Campur
@resepminumanbunda
Bahan:
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
25 gram sagu mutiara merah, direbus
100 gram avokad, dikeruk lebar
100 gram nangka, dipotong-potong
200 gram susu kental manis putih
2.000 gram es serut
Bahan Sirup:
450 gram gula pasir
350 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pewarna merah muda
Cara membuat Es Campur :
1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api
kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.
2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit –
sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.
3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, avokad, dan
nangka. Tuang susu kental manis.
4. Sendokkan es campur ke dalam gelas.
Sajikan dingin.
Es Campur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar