Bahan Membuat Bolu Gulung Atau Roll Cake

 

 

BOLU GULUNG / Roll Cake

Source vitakwee
Rebake : @stefanielaz

Bahan :
6 butir kuning telur
5 butir telur utuh
120 gr gula pasir ( ak pakai 100gr)
1/2 sdt sp
20 gr susu bubuk
10 gr maizena
100 grm terigu
125 grm butter, lelehkan

bahan isian: selai strawberry

Cara Mengerjakan :

Kocok telur gula pasir, emulsifier sampai mengembang kental berjejak. Masukan tepung mikser speed rendah. lalu butter leleh. aduk rata pakai spatula. Tuang ke dlm loyang ukuran 24x 30cm ( ak pakai 28x28cm)
Oven dengan suhu 175’c api atas bawah kurang lebih 20-25menit.. angkat biarkan cake dingin .
oles dengan buttercream beri keju parut atau meses. Gulung dan padatkan.

Noted: saya sarankan pakai loyang uk. 28x28x4cm . saat padatkan bolgul jangan terlalu kuat ya, krna ni rollnya super lembut.

 

Selamat mencoba 

Bolu Gulung atau Roll Cake