Olahan Kue Bawang

 

 

KUE BAWANG

By @matthewmaureen
Bahan :
300 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena/tapioka
3 btg daun seledri iris halus
2 sdm margarin
Garam, kaldu jamur, air secukupnya

Bumbu halus
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Caranya:___
1. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, maizena, garam, kaldu jamur, irisan seledri aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga adonan bisa dipulung. Masukkan margarin aduk rata. Koreksi rasa
3. Ambil adonan secukupnya lalu gilas dengan rolling pin hingga agak tipis lalu potong sesuai selera. Bisa juga gunakan mesin kalo ada, gunakan no.3 & 4. Saat menggilas adonan taburi alas dengan tepung tipis-tipis
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan biarkan suhu ruang. Simpan dalam toples kedap udara supaya tetap renyah/garing.