Tips Membuat Es Sekoteng

 Es Oyen/Es Sekoteng

pas bikin es kelapa muda kw...sekalian dibikin es sekoteng jg mak...seger 

bs bwt sajian buka puasa...
bikin kelapa mudanya bahannya sama ky yg td cm caranya yg beda mak...

Bahan :

• -1 sachet nutrijel kelapa muda
• -65 ml santan instan -2 sdm gula
• -400 ml air
• campur semua bahan,masak sambil diaduk2 hingga meletup2
• tuang perlahan ke es batu
• (jadinya mirip kelapa muda tipis/lembut...klo dibikin lbh kecil2/tetes2 nuangnya,akan membentuk seperti kelapa kopyor)

Bahan Pelengkap :
-250 tapioka
-2 sdm terigu
-250 ml air panas
-pewarna

Cara Mengerjakan :

1. campur tapioka,terigu...tuang air panas sedikit2 sambil diaduk sendok kayu
2. setelah hangat beri pewarna,uleni,gilas diatas talenan,potong kecil2
3. rebus dgn air mendidih/dijemur sampai kering untuk disimpan
4. Es Oyen 
5. dlm mangkok,tata es batu,alpukat,sekoteng/pacar cina yg udh direbus,kelapa muda kw,kolang kaling yg udh direbus dan diiris tipis,siram air gula dan skm putih.

 

Es Sekoteng