Cara Membuat Kue Semprong

 

KUE SEMPRONG

By: @WawaWiati

Bahan:
2 butir telur ukuran besar
120 g gula, boleh ditambah sesuai selera
Sejumput garam
150 g tepung beras
50 g terigu
50 g tepung sagu / tapioka/ maizena
300 ml santan kental ( saya 2 kara kecil + air total 300 ml)
50 g margarin cair
Wijen hitam/ putih disangrai secukupnya ( boleh diskip)

Cara Membuat :

1. Ayak tepung beras, terigu dan kanji/ maizena. Sishkan
2. Kocok telur, gula dan garam sampai mengembang dan kental. Masukan tepung bergatian dengan santan, kocok drngan speed terdndah sampai tercampur rata. Masukan margarin cair, kocok sampai tercampur rata. Masukan wijen. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue semprong. Oles dengan minyak. Tuang 1 sdm adonan. Tutup. Panggang ddngan api kecil sambil dibolak balik sampai berwana kecoklatan. Gulung atau lipat denhan cepat selagi panas. Lakukan sampai adonan habis

Kue Semprong