Bolu Macan ala2 Bangka
By @ayuaudrey91 thanks resepnya 
Bahan :
- 12 kuning telur
- 400 gram mentega ( Aku mix blueband dan palmia )
- 400 gram gula halus
- 300 gram terigu
- 20 gram susu bubuk
- 2sdm skm
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt ovalet / optional
8 putih telur
Caranya :
- Kocok mentega , gula halus , ovalet dan vanili sekitar 8 mnt dgn kecepatan tinggi. Turunkan kecepatan...masukkan kuning telur satu persatu sampai rata dan susu kental manis....naikkan lg kecepatan mixer. Kocok sekitar 8 mnt lg.
- Ayak terigu dan susu bubuk...turunkan sampai speed terendah...masukkan terigu bertahap. Cukup sampai rata aja. Matikan mixer.
- Kocok putih telur ditempat terpisah sampai kaku.
- Masukkan bertahap putih telur ke adonan kuning ..aduk balik dengan spatula. Ratakan.
- Ambil 1/3 bagian aduk dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
- Siapkan loyang...tuang adonan kuning...lanjut adonan coklat..terus selang seling sampai adonan habis.
- Panggang di suhu 180 derajat sekitar 50mnt. Test tusuk...matang...keluarkan dr loyang. Dinginkan...potong2.
Selamat mencoba - happy baking.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar