RENDANG AYAM KAMPUNG
By: @aras_galeri � thanks mom �
Bahan:
1 ekor ayam kampung
*sy pake ayam jago
Santan kental dari 3
kelapa tua
Daun-daun
*sereh, kunyit, salam,
jeruk
Bumbu halus:
1 ons cabe merah giling
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1.5 sdm lengkuas giling
1 sdm jahe giling
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
Garam
Caranya:
1. Cuci bersih ayam,
lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas kembali dan
tiriskan.
2. Masak santan kental
dengan api sedang, aduk terus jangan sampai santan pecah, setelah santan mulai
berminyak masukkan bumbu halus, masak kembali sambil di aduk sesekali, lalu
masukkan potongan ayam.. masak dengan api kecil sampai bumbu menghitam dan
berminyak.
 |
| Rendang Ayam Kampung |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar