Bahan Membuat Onde Onde Ketawa

 

 

ONDE-ONDE KETAWA

By @fatmahbahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt Athena baking Powder
150 gr gula pasir
50 gr Palmboom Cake margarine
1 sdt vanilli
4 btr telur

Bahan lain:
500 ml air
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng

Cara Membuatnya:
1. Campur tepung terigu dan Baking powder, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
3. Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples