LODEH TEMPE
LODEH TEMPE SEMANGIT
By. @bunda_didi
Bahan :
1 papan kecil tempe semangit, potong2 ( 200 gram )
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1000 santan
1 sdk mkn gula merah
2 sdk teh kaldu sapi
Secukupnya garam
1 sdk makan rebon
1 terong , iris2
50 gram kulit melinjo
50 gram toge dele..biar tambah sedep
Bumbu:
6 bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
8 cabe merah
5 cabai rawit, iris
2 kemiri, ulek
Cara Memasak :
- Tumis duo bawang hingga harum
- Masukkan kemiri dan cabe
- Tumis hingga layu
- Masukkan santan...dan bumbu2
- Didihkan
- Masukkan tempe , kulit melinjo
- Masak api kecil hingga meresap
- Masukkan terong
- Cek rasa
- Masak api kecil ya..agar kuah tidak cepat habis dan meresap bumbunya
 |
| Lodeh Tempe |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar