Resep Membuat Kue Talam Ubi Kuning

 

 

KUE TALAM UBI KUNING

By @vthree2107
Lapisan Ubi :
 250 gr ubi kuning (me : 350 gr, kukus haluskan)
 250 ml santan
 100 gr tepung tapioka
 50 gr tepung beras
 100 gr gula pasir
 1 sdt garam

Lapisan Putih :
 200 ml santan
 50 gr tepung beras
 1 sdm tepung tapioka
 1 sdm gula pasir
 1/4 sdt garam

Cara Membuat :
 Campur semua bahan lapisan ubi, aduk rata, kalau kurang halus bisa di blender.
 Siapkan cetakan kue talam, oles minyak, tuang adonan ubi 1/2 cetakan, kukus 15 menit.
 Dalam wadah lain campur semua bahan putih, aduk rata.
 Tuang di atas adonan ubi sampai penuh, kukus kembali 15 menit.
 Angkat, setelah dingin keluarkan dari cetakan.
 Siap di sajikan...enjoyy

NB : hasil akhir 30 buah (saya pakai cetakan kue talam yg kecil)

Kue Talam