Seri Makanan Chocolate Panna Cotta

 

CHOCOLATE PANNA COTTA

 

Source: HomeCookingAdventure

Made by @lina.tjoandra

 

Bahan:

200 ml susu cair

200 ml whipping cream

5 gr gelatin powder

30 ml air

30 gr gula pasir

sejumput garam

120 gr Dark Cooking Chocolate chefmatechocolate

Topping Chocolate Syrup (opsional):

120 gr Dark Cooking Chocolate

160 ml whipping cream

 

Cara Membuat:

1. Campur gelatin dngn air, biarkan mengembang sekitar 10 menit.

2. Hangatkan susu cair, whipping cream, gula, garam dngn api kecil sedang.

3. Matikan api, masukkan DCC yg dicincang kasar, aduk sampai meleleh semua.

4. Masukkan gelatin, aduk sampai larut merata.

5. Saring n tuang ke cetakan. Simpan di kulkas semalaman.

6. Chocolate Syrup: campur DCC n whipping cream, lelehkan dngn cara ditim.

7. Sajikan Panna Cotta dalam keadaan dingin, bersama Topping Chocolate Syrup

Chocolate Cotta