CUMI KECAP PEDAS
By @maybelin_ma
Bahan:
700 gr Cumi, bersihkan & potong sesuai selera
1 bh. Tomat, diiris
1 btg. Serai, memarkan
5 lbr. Daun jeruk
3 sdm. Kecap manis
1 sdm. Saos tiram
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya
1 sdt Maizena, larutkan dgn sedikit air
Bumbu ulek :
7 bh. Bawang merah
3 bh. Bawang putih
5 bh. Cabe merah
5 bh. Rawit merah
Cara Mengerjakan :
* Tumis bumbu ulek bersama serai & daun jeruk
* Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.
* Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Sajikan.
* teflonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan)
* Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar