Tips Membuat Permen Jelly

 

PERMEN JELY

Resep by : Rosi Apriliany
Bahan:
300 gr gula pasir
75 ml glukosa
50 gr bubuk gelatin
100 ml air
75 ml air
1 sendok makn pasta rasa strowberry
Pewarna makanan merah
1/2 sendok teh citroen zuur (larutkan dengan sedikit air )

Cara Membuat Permen Jelly Candy :
Tim 100 ml air bersama dengan gelatin, angkat dan sisihkan
Campur air, gula pasir dan glukosa, masak dengan api kecil hingga gula larut
Campur larutan gelatin dan larutan glukosa, aduk hingga rata. Tambahkan pewarna makanan, citroen zuur dan pasta strowberry, aduk hingga rata.
Olesi cetakan dengan sedikit minyak lalu tuang adonan, diamkan selama 2 jam, lepaskan dari cetakan lalu potong potong. Taburi permen dengan gula kastor halus, sajikan.

Permen Jelly