Kreasi Keciput Wijen

  

KECIPUT WIJEN

:: Keciput ::
Resep @namaku.cyn

 Bahannya :

• 170 gram tepung ketan
• 1/2 BPDA
• 1 telor ayam
• 35 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 50 ML santan kental
• 25 ML air mineral suhu ruang
• Wijen secukupnya

 Caranya :
1. Kocok telor dan gula sampai kental, lalu masukan garam santan nya dan aduk rata
2. Masukin tepung ketan yang sudah dicampur rata dengan BPDA nya dan uleni hinga kalis (tidak lengket ditangan)
3. Ambil adonan dikit aja lalu bentuk bulat2, baiknya dikit2 aja karena saat digoreng agak ngembang dikit jadi kalau bikin awalnya sudah gede2 nti tidak cantik mungil khas keciput
4. Siapkan taburan wijennya dalam mangkok, adonan celupkan air sebentar dan lsg tiriskan dan cemplungkan dalam mangkok isi wijen, sisihkan
5. Setelah semua adonan sudah berlapis wijen, goreng di minyak panas dengan api sedang, sering aduk2 karena biar coklatnya merata, setelah sampai coklat yang diinginkan, keciput bisa d angkat dan tiriskan
6. Simpan diwadah kedap udara saat keciput sudah suhu ruang / tidak panas lagi

Selamat menikmati