Resep Ongol Ongol Pandan

  

ONGOL-ONGOL PANDAN

by @vitakwee

Bahan 1:

• 400 grm gula pasir
• 900 cc santan encer ( 800cc santan encer + jus pandan kental )
• Garam secukupnya
• Daun pandan
• Cara : didihkan santan encer,gula,garam, daun pandan smp gula larut baru masukan jus pandan kental aduk rata. saring.

Bahan 2
500 grm sagu (aku tapioka tani)
500 cc santan kekentalan sedang
1 sdm minyak goreng
Cara : Campur semua bahan dalam wadah CHOPPER @mitochiba.id chopper hingga adonan rata, lalu masukan bahan1 aduk rata, bila perlu saring.


Cara Mengerjakan :
Panaskan kukusan saya pakai @steincookware tipe platinum low presto wok steamer (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang uk 20cm. tuang semua adonan ke loyang kukus hingga matang.


tips : saya bikin perlapis adonan dibagi 5 , kukus kurang lebih 12 menitan. setelah selesai kukus kembali 20menit biar tanak. ( tiap menuang adonan diaduk dulu ya )

Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening biar potongan rapi.
Sajikan dengan cocolan kelapa agak muda yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata) tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap sajikan.



⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣SELAMAT MENCOBA