MIE
AYAM RUMAHAN
Oleh @yulichia88
Bahan:
- Secukupnya mie homemade dicelor dan tiriskan
- 500 gram daging ayam potong dadu
- Kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen
- Garam, gula dan merica
- 1sdm maizena
- Jahe diiris2
- Minyak bawang putih
- Bawang goreng dan daun bawang secukupnya
- Secukupnya sayur ijo dan toge
- 8 siung bawang putih geprek cincang
- Minyak utk menumis
Pelengkap: pangsit isi, jeruk kunci dan sambal cabe
Cara:
1. Daging ayam dimarinasi dgn kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, merica dan tepung maizena, sisihkan biarkan meresap
2. Tumis bawang putih dan jahe iris hingga harum, masukkan potongan ayam yg telah dimarinasi, aduk2 rata, masukan air sedikit jika suka kuahnya bnyk, bumbui dgn garam, gula, test rasa angkat sisihkan
Penyelesaian:
Sediakan mangkuk, kasih minyak bawang putih dan
bawang putih goreng, kecap manis dan kecap asin aduk rata, campurkan mienya
aduk2 tambahkan toge dan sayur ijo kasih tumisan ayam, tabur bawang goreng dan
daun bawang serta tambahkan bahan pelengkap
Untuk kuahnya :
- Rebus tulang ayam dgn api kecil,
- lalu kasih bengkoang yg dipotong kotak2, bawang bombay diiris secukupnya, masukan sedikit irisan jahe,
- setelah semua bahan lembut masukkan baso ikan, garam, merica dan gula, test rasa, taburi dgn daun bawang dan bawang putih goreng siap disajikan dgn mieayam
 |
| Mie Ayam Rumahan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar