Bahan Membuat Kue Kelapa

 

 

Kue Kelapa Kering

 

Bahan :

1 kelapa parut

1 lembar daun pandan

sangrai hingga kering saja, api kecil, biarkan dingin

Bisa di ganti dengan 300gr dehydrated Coconut

150gr tepung beras ketan

150-200gr gula kastor atau gula pasir

1/4 sdt garam

20gr mentega cair

Vanilla extract atau vanilli bubuk

100gr coklat chips mini

(Untuk rasa original coklat di skip)

Cetakan nastar taiwan atau cetakan lainnya

 

Cara panggang

Oven Tangkring suhu 150C selama 20 menit

Oven listrik suhu 170C api atas bawah 20 menit

Oven turbo oven kecil gunakan suhu 140-150C

Keluarkan, langsung balik kue nya bagian atas ke bawah

Panggang lagi selama 10-20 menit

Hingga sedikit kecoklatan tapi tidak gosong

 

Kue Kelapa Kering