AYAM
SUWIR CABE IJO
By @mariaulfah1357
Bahan:
250 gr dada ayam
1 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
10 buah cabe ijo, iris
Garam & gula pasir secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah
1 ruas kunyit
Sedikit terasi
Cara membuat:
1. Rebus dada ayam sampai empuk, angkat lalu
suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan
ayam, aduk-aduk lalu beri sedikit air kaldu sisa rebusan ayam. Masukkan serai,
lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe ijo, garam dan gula pasir, aduk. Masak
sampai air menyusut dan bumbu meresap.
Ayam Suwir Cabe Ijo
Tidak ada komentar:
Posting Komentar