KUE
LUMPUR UBI UNGU
Kalau
biasanya bikin kue lumpur dari kentang, kali ini mencoba bikin dari ubi ungu.
Bahan dan stepnya sama aja, hanya kentangnya aja
yang diganti ubi.
#resep_kuelumpur_ubi_ungu
Bahan-bahan:
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
125 gram gula pasir
65 gram margarin, lelehkan
75 gram tepung terigu
1 butir telur
100 ml santan kental. Saya pakai kara sachet 65
ml + air
Garam dan vanili secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, gula, garam, serta vanily. Asal tercampur.
- Masukan ubi, mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk rata. Lalu masukan margarin cair.
- Panaskan cetakan lumpur, olesi dengan mentega tipis-tipis.
- Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang sebentar sampai mulai mengering.
- Tutup cetakan, panggang sampai matang.
Selamat mencoba.
Kue Lumpur Ubi Ungu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar