Resep Bika Ubi

 

 

Cemilan Bika Ubi

Kali ini singkongnya bagus jadi saya skip tepung tapioka .

Enak lembut �
resep by: @windy_kho

Bahan :
800-1kg singkong parut halus
1/2 sdt garam
230gr gula
2 telur besar, kocok lepas
400ml santan
100gr margarin, lelehkan

Cara Mengerjakan :

• Kocok lepas telur lalu tambahkan semua bahan lain. 
• Aduk rata . Tuangkan ke loyang. panggang suhu 180 selama 75 menit . 
• Kalau atasnya sudah mengering oleskan madu ( kira2 di menit ke 50) . Jangan lupa panggang sebentar api atas biar atasnya garing2 .. 
• potong kalau sudah dingin ya , kalau masi panas kuenya masi agak lengket . Loyangnya ga dioles tapi ga lengket bikanya . Enak dikeluarin

Bika Ubi