Bistik Tempe
ala @meily_chin
Bahan Utama :
250 gr tempe, potong lalu goreng
100 gr kentang, potong memanjang, rebus
100 gr wortel, potong memanjang, rebus
100 gr buncis, potong2, rebus
( air rebusan diberi garam sdkit, agar warna sayur tdk menjadi pucat )
8 sdm minyak
100 ml air
3 sdm air larutan maizena
•
Bahan Lain nya :
1 btg daun bwg, potong2 ( sy kehabisan, jadi di skip )
1 buah tomat merah, buang isi nya, potong kotak2
Setengah butir bwg bombay, potong kotak
3 siung bwg putih cincang halus
2 buah cabe merah iris
1 buah cabe ijo iris ( sy kehabisan, jadi di skip )
Bumbu :
2 sdm kecap asin
2 setengah sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Setengah sdt lada hitam
Setengah sdt kaldu jamur bubuk
Cara Memasak :
1. Tuang minyak ke dlm wajan, tumis bwg putih hingga berwarna kekuningan, kemudian masukkan tomat, tumis hingga agak layu.
2. Tuang air, kecilkan api. Masukkan Bumbu, aduk merata.
3. Masukkan daun bawang, bwg bombay, cabe merah dan ijo. Tambahkan air larutan maizena. Aduk merata.
4. Bila sudah meletup2, masukkan tempe, aduk rata.
5. Matikan api, pindahkan ke piring saji, beri pelengkap kentang, wortel dan buncis yg sdh direbus.
Sajikan hangat
 |
| Bistik Tempe |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar