NASI UDUK
By @dailycooking77
Bahan nasi uduk :
Beras 5 genggam
2 bungkus santan sun kara ukuran 65 ml
Salam 3 lembar
Serai 2 batang, geprek
Daun jeruk 3 lembar
Garam, gula, penyedap
Cara :
1. Masak nasi di ricecooker seperti biasa, airnya dikurangi, untuk ditambahkan santan.
2. Masukkan santan, salam, serai, daun jeruk, garam 1sdt, penyedap 1 sdt, gula 1/2 sdt
3. Setelah nasi matang, buka ricecooker lalu aduk rata.
Sambel terasi :
Bawang merah 7 butir, iris
Cabe merah keriting 10 buah
Cabe rawit merah 5 buah
Cabe rawit hijau 5 buah
Tomat 1 buah
Terasi 1 sdt
Garam, gula, penyedap
Jeruk limo 2 buah
Cara :
1. Uleg semua cabe, tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera
2. Dengan 2 sdm minyak, Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tomat dan terasi, masak hingga terasi matang dan tomat layu, lalu tuangkan kedalam cobek kemudian uleg semua bahan hingga lembut, koreksi rasa, perasi jeruk limo.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar