MARTABAK KENTANG
By Khotim Almunawar
Recook Ichi
Kulit:
- 500 gr terigu
- 1 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
-220 ml air
Campur bahan uleni sampai kalis.
Timbang adonan kurleb @ 40 gr bulatkan.
rendam 30 menit dg minyak goreng
Isi:
- 1 kg kentang rebus,lumatkan / cincang kasar
- 1 bks Masako sapi/kaldu jamur
- Daun bawang cincang
- Bawang bombay cincang
- Merica
- 1 btr telur
Cara Mengerjakan :
- Semua bahan diaduk hingga rata.
- Ambil adonan kulit , pipihkan, masukkan isian.
- Lipat dengan rapi bentuk petak petak ,goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan,
- angkat dan siap disajikan
Semoga bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar