H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Sabtu, 16 September 2023

Masakan Udang Saus Padang

  

UDANG SAUS PADANG


by : @mamazka_

BAHAN :

- Set kilo udang, buang kulit kepalanya tinggalkan bagian ekor. Kucuri dengan air perasan jeruk. Diamkan 10 menit. Cuci kembali. Sisihkan.

- 1 ruas jari jahe, geprek

- 2 lbr dan jeruk.

- 1 batang sereh, memarkan.

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdt kecap

- 1 sdm saus tomat / air asam jawa

- irisan daun bawang. Iris agak lebar

- air matang, secukupnya

- garam, penyedap.


Bumbu halus :

7 bawang merah

4 bawang putih

5 cabe merah keriting (bebas ya mau pake berapa)

5 cabe rawit merah (bebas ya mau pake berapa)



CARA MEMBUAT :

- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu, masukkan jahe, sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum.

- masukkan udang, aduk2 sebentar.

- Tambahkan 3 saus di atas (tiram, tomat, sambal) aduk rata.

- Tambahkan kecap

- tambahkan air. Aduk.

- tambahkan garam dan penyedap. Jangan lupa tes rasa ya.

- taburi dengan daun bawang.

Selesai. Gampang kan? Gampang dan mudah banget bund pastinya. 


Selamat mencobaaaaa 






Tidak ada komentar:

Posting Komentar