@tin.tinkitchen
Jadi 10 bh
Bahan A:
200 gr terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
1 st ragi
1 btr telur
70 ml air dingin
Bahan B:
1,5 sm minyak sayur
1/2 st garam
Bahan oles:
1/4 st garam larutkan dalam 1/4 gelas air
Toping : wijen
Cara membuat:
1.Mixer bahan A hingga kalis masukkan bahan B mixer lagi hingga kalis elastis.
2.Bulatkan adonan tutup kain diamkan 45 mnt.
3.Setelah mengembang kempiskan adonan potong timbang @35 gr lalu bulatkan lagi ,tutup kain dan istirahatkan 10 mnt.
4.Ambil adonan pipihkan bulat,oles air garam dan balur dengan wijen lalu tata diatas loyang yang sudah dioles margarin dan tutup kain proofing 45 mnt.
5.Panggang dioven yg sudah dipanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 150 dercel selama 20 mnt /hingga matang (sesuai oven masing-masing) ) lalu angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar