GARLIC CHEESE BREAD
@tin.tinkitchen
==================
Bahan A:
250 gr tepung protein tinggi
35 gr gula pasir
3 gr ragi
1 butir telur
110 ml air dingin
Bahan B:
40 gr margarin
1/4 st garam
Garlic butter:
7 bh bawang putih
1 sm minyak goreng
70 gr butter
1/4 st garam
2 tangkai daun seledri (potong lembut)
Cara buat garlic butter:
*oven bawang putih dan minyak goreng dalam almunium foil hingga matang lalu hancurkan dan campur dengan butter,garam dan seledri aduk rata lalu masukkan dlm plastik segitiga dan siap digunakan.
Isian : keju
Bahan oles : susu cair dan margarin
Cara membuat roti:
1.Mixer bahan A hingga kalis.
2.Masukkan bahan B mixer lagi hingga kalis elastis lalu bulatkan adonan tutup kain dan diamkan 30 mnt hingga mengembang.
4.Kempiskan adonan lalu potong timbang @50 gr lalu bulatkan tutup kain istirahatkan 10 mnt.
5.Ambil 1 adonan pipihkan beri isian keju lalu tutup dan tata di loyang proofing 30 mnt.
6.Belah bagian atas adonan tadi oles susu cair dan beri garlic butter lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan dulu pada api atas bawah suhu 150 dercel selama 20 mnt/sesuai oven masing-masing..Setelah matang kluarkan dari oven dan oles margarin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar