ROTI LABU KUNING ISI KISMIS
@tin.tinkitchen (jadi 12 bh)
Bahan A:
150 gr labu kuning kukus dan dihaluskan
300 gr tepung terigu protein tinggi
60 gr gula pasir
2 kuning telur
5 gr ragi instan
90 ml susu cair dingin
Bahan B:
50 gr margarin
1/2 st garam
Isian: kismis
Cara membuat:
1.Mixer bahan A hingga kalis.
2.Masukkan bahan B mixer lagi hingga kalis elastis.
3.Bulatkan adonan,tutup kain diamkan 30 mnt hingga mengembang.
4.Kempiskan adonan lalu potong timbang @55 gr dan bulatkan lagi.Istirahatkan adonan 10 mnt.
5.Pipihkan adonan,beri isian kismis dan gulung lalu tata di loyang..tutup kain profing 30 mnt.
6.Oles permukaan dengan susu cair lalu oven sudah dipanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 150 dercel selama 20 mnt/hingga matang (sesuai oven masing2)
7.Setelah matang oles margarin siap dinikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar